华人去挖丹麦生蚝 一家人挖了三四百斤现挖现烤

我在天府之国长大，吃各种各样的食物。如今，身在丹麦的成都美女卞并没有想到，在丹麦驻华大使馆的公开“帮助”下，她在外出吃牡蛎时竟然有了十足的“成就感”...

上个月丹麦驻华大使馆官方微博发消息求助:牡蛎泛滥沿海，不知道该怎么办，就请大家来丹麦吃牡蛎。这封“求助信”在中国迅速走红，无数中国“吃货”嘲讽“去丹麦挖牡蛎”。甚至在很多人还在说笑话的时候，前几天，住在丹麦的苗苗和家人朋友一起开车去海边挖牡蛎，一天就闹了个笑话。

在海岸上，到处都是牡蛎。短短四个小时，卞一家就挖了三四百斤。除了生食，他们还带了烧烤架，现在挖了烤，带了几桶回家...前天，卞在接受成都商报采访时表示，带回家的牡蛎被做成烤牡蛎、炸牡蛎、生蚝和鸡蛋，征服了丹麦朋友的胃。

求助

丹麦驻华大使馆发布文件

牡蛎变成灾难怎么办？

4月，丹麦驻华大使馆官方微博发表文章:“牡蛎遍地都是，丹麦人一点都不开心”。据报道，一种名为太平洋牡蛎的物种入侵丹麦，对沿海生态环境造成了巨大破坏。这种牡蛎原本不属于丹麦海域，而是来自南部海域，但经过几十年的成长，形成了巨大的规模。

丹麦科学家和渔民多次向丹麦自然保护区投诉，但没有解决办法。丹麦政府曾经鼓励人们收集牡蛎并带回家烹饪，但这样做的人并不多。

为此，丹麦贝类研究中心的教授们还致信自然保护区和环保局。丹麦有关部门也发现，当地渔民希望解决牡蛎问题，但双方互相推搡，无计可施...

丹麦驻华大使馆发布这条帮助微博后，立即在国内互联网上走红，引起网友热议。有网友开玩笑说“丹麦要开吃牡蛎签证，十年内不限往返，估计不到五年这些牡蛎就被淘汰了”。还有很多网友渴望尝试“去丹麦挖牡蛎”...

去，挖牡蛎！

开车去海边用烧烤架和调料挖牡蛎...

“我以前在四川经常出去吃饭。我从来没有像这次这样骄傲过。感觉完全是在帮丹麦政府解决问题。”5月12日，在接受成都商报记者采访时，卞妙妙笑个不停。

七年前，成都女孩卞妙妙嫁给了她的丹麦丈夫罗尼。现在她住在丹麦。虽然她偶尔吃牡蛎，但她从不在海边挖牡蛎。在丹麦驻华大使馆发出求救信号后，扁妙妙认为这是个玩笑。后来丹麦的中国人开始转发消息，中国发生了火灾，她才知道是真的。这时，我父母从家里来丹麦看她，于是当地时间5月8日，一家人从他们居住的奥胡斯驱车前往海边挖牡蛎。一组五口之家，细心的朋友还准备了一辆拖车，里面有连体衣、雨鞋、手套等牡蛎挖掘工具、烧烤架、水桶、大蒜和香料。

行驶了大约两个小时后，卞一家于当地时间5月8日上午11点抵达海边。“当时没有高潮。几个中国人在岸上挖过，一些丹麦人可能见过丹麦驻华大使馆发出的文件。”卞说，即使如此，岸边还是满是牡蛎，没什么地方可去。“这个地方不是丹麦驻华大使馆发的湾，但是牡蛎很多。”

挖，好容易！

四小时挖三百磅牡蛎。现场烧烤吸引了当地人的赞美

同行业的两个中国朋友是医生。当他们确定这些牡蛎可以生吃后，卞挖出一只牡蛎，打开它，然后用她丈夫惊讶的眼神一口气吃了下去。

经过一番分工，朋友们在岸边摆好烧烤，其他人则开始在海里挖牡蛎。“牡蛎和石头一起生长。牡蛎的边缘非常锋利。不穿雨鞋很容易受伤。用手挖几乎不可能。必须用凿子和铲子。”卞妙妙说，去年有一些朋友来挖，所以他们有丰富的经验。

这里的牡蛎比国内一些海鲜店卖的都要大，平均20厘米左右，一桶能装20多个牡蛎。边苗苗在朋友的带领下挖了一桶，送回岸边烧烤。熟牡蛎的香味吸引了很多丹麦本地人，在烤肉架上看到中国特色的烤牡蛎，都伸出大拇指称赞。大家都邀请他们去试试，本地人笑着婉拒了。

随着你深入大海，牡蛎越来越多。卞等人摊开来说:就像在四川一样，你走进一个采摘园，随便玩玩，随便吃吃。

卞和他的家人虽然没有经验，天气也不太好，但他们在四个小时之内就挖了三四百斤牡蛎。除了生食和现场烧烤，他们最后还带了几桶回家。

卞有些遗憾地说:“还是没经验，斗带小。如果天气好，我们还要烤几个小时，至少可以挖几百斤牡蛎。”

吃吧，真好吃！

丹麦朋友吃“四川生蚝”，过几天再见面

回家后，我父母把他们带回来的牡蛎变成了烤牡蛎、炸牡蛎和烤鸡蛋等美味的食物。牡蛎也能成为这道菜？这个可以吃吗？罗尼和他的丹麦朋友大吃一惊。

在苗苗的印象中，丹麦人对食物是非常谨慎的。生蚝的吃法基本只有一种:加柠檬汁生吃。

仔细喝了一口之后，罗尼的表情慢慢舒展开来，然后他吃了一盘炸牡蛎，当天一群人就吃光了。不出两天，几个丹麦朋友主动上门:听说你们家发明了一些好吃的。边庙庙好客的父母忙了一会儿。当他们把美味的“四川生蚝”端上桌时，几个丹麦朋友面面相觑，反复确认:这个可以吃吗？

考虑到当地人吃的清淡，苗苗的父母放的辣椒很少。然而，丹麦朋友在吃第一个炒牡蛎时吐了舌头。然而就那么一瞬间，好吃的来了，朋友们趴在桌子上挥舞刀叉。一大桌子菜被吃得干干净净。听说四川有很多海鲜烹饪方法，他们一脸羡慕:你在四川真幸福。

走之前有朋友刚出去，转身约好:过几天我们再挖，好吗？

请发一些！

觊觎

四川朋友:

虽然有丹麦朋友点名要吃四川生蚝，但很多丹麦朋友都避而远之。网上有人说丹麦人不吃牡蛎是因为不干净。卞妙妙认为，丹麦人对食物要求严格，非常谨慎，而且还比较简单。由于饮食习惯不同，他们对牡蛎的需求很少。“在丹麦，我们在四川宵夜摊炒海鲜时，很少放五六种甚至更多的香料。”

“以前我老公罗尼每次吃一两个牡蛎，做四川菜，现在能轻松吃五六个。”扁笑着说，如果丹麦朋友学会了炒牡蛎和烧烤牡蛎，哪里会有牡蛎“泛滥成灾”的机会？

不仅在丹麦，而且在朋友圈里，卞妙妙的《挖牡蛎》一文引起了国内朋友的热烈反响。有些人“抱怨”:你为什么不回我一些？四川的一些朋友甚至怂恿她把牡蛎晒干邮寄回去做成产业，让苗苗忍不住笑了。

卞妙妙说，丹麦的牡蛎真的又肥又甜又好吃。等秋天酥了，牡蛎肥了，肯定会再挖...

成都商报记者姜琳