鱿鱼怎么炒 炒鱿鱼须鲜嫩多汁的妙招，这一步最重要！

吃鱿鱼最满足的就是“铁板鱿鱼”。无论白天黑夜，街边小摊上总有铁板鱿鱼的香味。..................................................................................................................................................................................鱿鱼须，感觉鱿鱼须的味道和口感都还不错，尤其是酱炒的时候，味道也很香。

配料:鱿鱼须300克，韭菜1小，油15克，酱油20克，生姜1小，红辣椒适量

1.鱿鱼一定要洗净切成长块，韭菜要洗净控水后切成小块，红辣椒要切成斜块，生姜要切成薄片。

2.烧热锅，倒入少许油。将鱿鱼炒熟，备用。

3.再拿一个油锅，用小火炒姜和红辣椒。

4.倒入酱油中，翻炒成鲜亮的酱。

5.将炒鱿鱼和炒鱿鱼的汤一起倒入煎锅，用大火煸制以收集汁液。

6.最后把韭菜放进去，翻炒几下，然后关火取出。