养生炖品100样 四季养生炖品--爱养生的一定要看哦

☆春季强化补充——春季食疗应有选择；

☆夏季滋补品——夏季炎热的天气适合吃一些凉凉的炖菜；

☆秋季滋补——秋季气候干燥，多吃滋阴润燥的炖菜；

☆冬天大补品——冬天来了，人体需要吃更多的食物，身体有把营养物质储存在里面的特点，可以更好的使用补品。

炖的方法通常有两种:一种是不加水炖——即将原料放入沸水中焯水，然后放入陶瓷锅中，加水、调味品和辅料，直接炖。自制的汤可以用普通的方式烹饪；另一种防水焖规则是将原料放入沸水中煮沸，然后放入专用的防水焖锅内进行防水焖制。本发明适用于炖珍贵补品。

下面，边肖将为你介绍四季营养丰富的炖菜

春天:

冰糖炖是一种滋补食品。主要成分有燕窝，熟的，冰糖，牛奶等等。所需配料:10g，熟1/2，冰糖15g，牛奶50ml，矿泉水300ml

制造方法:

将燕窝表面清洗干净，放入小碗中，倒入矿泉水浸泡1小时。燕窝泡软后，清理小鸟毛等杂物，倒掉泡好的水。倒入剩下的矿泉水，再浸泡一个小时，直到燕窝大而透明。将浸泡过的燕窝连同浸泡过的水一起倒入炖锅，加入冰糖，将炖锅转移到蒸笼中，用小火炖1小时。熟木瓜去皮去籽，果肉切块。将牛奶倒入小锅，用小火加热。将切好的木瓜颗粒放入碗中，然后倒入炖好的燕窝，加入温牛奶，边吃边拌匀。

白色燕窝灯/白色燕窝条/白色燕窝块:浸泡3-8小时，远离水，80°炖15-30分钟

白燕窝角:浸泡6-12小时，远离水，80°炖30-50分钟

血燕窝:浸泡6-12小时，80℃炖2小时以上

燕窝的主要功效和作用是:滋阴润肺、化痰止咳、益气固中、润燥润肤、养胃健脾。

夏天:

红枣银耳炖燕窝

配料:红枣5颗，银耳30g，枸杞、莲子、燕窝、白糖适量。

制造过程:

1.红枣、银耳、枸杞、莲子洗净，放入温水中。

2.将上述原料放入锅中，加入适量的水和糖，煮沸至沸腾。加入少量冷水，搅拌两次，防止见底。

3.80℃灼烧5-10分钟，直至银耳透明。烧完后加燕窝。

功效:燕窝含有丰富的蛋白质和氨基酸，是人体皮肤、头发和肌肉的重要物质，能滋养皮肤和头发，进一步起到美容和抗衰老的作用。红枣银耳能使人皮肤变白，气色好。

一米红豆甜品店

薏米红豆汤的功效真的很严重。薏米，中医称为“薏米”，在《神农本草》中被列为上品。可治湿痹，益胃消水肿，健脾益胃，长期服用。红豆，中医称为“红豆”，也有明显的利尿、消肿、健脾和胃的功效，因为是红色的，红色入心，所以还可以养心。现代人精神压力大，心虚；饮食不佳，运动少，脾虚湿盛。要祛湿养心，健脾胃。只有薏米和红豆。熬成粥，意在使其有效成分被人体充分吸收，同时不会对脾胃造成太大负担。

1:将薏米和红豆洗净，浸泡24小时，或过夜，放入我们的锅中，倒入足够的水

2:打开电源，煮至锅里的水沸腾，然后关闭电源，煨一个小时

3:再次开火，煮至锅里的水再次沸腾，关火，滤出汤汁作为水喝。如果喜欢甜的，可以加点红糖，味道更好。红豆和薏米作为米饭或粥食用。

秋天:

冰糖炖雪梨，有化痰润肺、补肺的功效。不仅如此，冰糖雪梨汤味道鲜美，卖得更好，也是一种非常美味的甜点。冰糖炖梨具有化痰降火、润肺凉心的功效。如果有感冒或上火引起的咳嗽痰多，可以做一碗冰糖炖梨，帮助止咳润肺。

主要成分:200克悉尼

配料:冰糖100克，枸杞20克，红枣3~5颗

制造步骤:

1.雪梨洗净，切掉梨梗和梨柄，雪梨切成大块。

2.将雪梨切片放入容器中。

3.加入冰糖，在我们的锅里炖30分钟左右。

4.将浸泡好的枸杞放入锅中，炖五分钟左右。

冬天:

雪儿玉米甜品店

1.雪穗用清水浸湿，从蒂上取下，撕成小花。

2.甜玉米洗净，玉米粒去皮。

3.红枣和枸杞洗净，红枣去核，枸杞微泡。

4.将清水煮沸，放入雪穗、红枣、枸杞，用中小火煮40分钟至雪穗软烂。

5.加入冰糖和玉米粒，煮20分钟。

功效:清热润肺，滋阴润肺，抗皱补血，美容抗衰老。

介绍完上面的滋补炖菜，你会发现炖菜在炖的过程中非常注重炖的温度和时间。如果你不稍微注意温度，炖菜的味道和营养成分可能会被破坏。像燕窝这样高贵的滋补炖品，应该有一壶配得上。

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