甜甜圈怎么做 甜甜圈的做法

甜甜圈好吃？需要哪些食材？Iome，一个家常菜网，为你提供了一个完整的油炸圈饼家常菜做法的书。菜鸟只要按照图示步骤，就能做出好吃的甜甜圈。

制作油炸圈饼的配料:

温水62g，干酵母3g，糖16g，高筋粉165g，鸡蛋1个，盐适量，黄油30g，糖20g，香草精适量，玉米淀粉10g，鸡蛋1个，牛奶125g。

第一步:1。温水？酵母？将糖搅拌均匀。2.将高筋面粉、鸡蛋和盐筛入厨师的机器中，搅拌均匀。3.加入黄油，揉成面团。4.做成一个球，用保鲜膜盖住第一次发酵，做成两倍大。

第二步:轻轻揉捏发酵面团，放松10分钟。分成等量的小份，揉成团

第三步:第二次发酵至两倍大小

第四步:油温180度，将面团煎至两面金黄

第五步:油炸后用油纸擦干

第六步: 1。取小锅，加入白糖、香草精、玉米淀粉、鸡蛋搅拌均匀。2.取一个锅，倒入牛奶煮开，倒入刚刚搅拌好的面糊，边煮边搅拌。

第七步:用中小火加热搅拌至液体粘稠，趁热加入黄油，搅拌均匀，放入冰箱冷藏

第八步:用白糖蘸甜甜圈，在上面打一个洞，把调味汁挤进去

第九步:成品

第十步:成品