粗梅,腊八节有哪种地方和我们一样吃枣梅？

不知道你是不是我鲁西南大聊城大阳谷的老乡粗梅。因为“枣梅”这种美食，正是我们过腊八节要制作的美食。

啥叫“枣梅”？简单来说，就是熬稠的腊八粥，或者可以成为“腊八饭”，把枣，江米，大米，小米，花生，红豆等一起蒸，特别粘稠，就是“枣梅”！

但是仔细考究一下，“枣梅”是我们这边方言的说法，其实，结合这种有枣有米的美食做法，所谓“枣梅”，更确切的，应该是“枣米”！

什么是梅？

梅（学名：Armeniaca mume Sieb.）：小乔木，稀灌木，高4-10米；树皮浅灰色或带绿色，平滑；小枝绿色，光滑无毛。

梅的含义是，高洁、坚强、谦虚，坚贞不屈，独立，奋进。

狗梅怎么养成腊梅？

1、催芽：用种子种植的时候要先催芽，把种子放在温水里浸泡一天，然后挑拣出漂浮的种子，只留下下沉的，因为漂浮的即使种下也不会发芽。当然，若是新鲜的种子就不用浸泡了。

腊梅

2、种植：浸泡一天后把种子直接撒在土壤里面，要撒的均匀些，之后盖上一层土，不用太厚，大概一厘米的厚度就可以。

3、养护：播种后要及时浇透水，若是天气干燥，土壤上面可以覆盖上稻草来保湿。干种子发芽比较慢 ，大概要两个月左右，要耐心等待。新种子发芽就快得多，只需要一周左右的时间。

二、种植时间

腊梅播种分为春播和秋播。它的种子是在秋季成熟的，所以秋季种植的是新鲜的种子，发芽速度更快，成活率也很好。春播就是用干的种子，催芽后也能发芽，不过时间要长些。

腊梅

三、是否能开花

种子种植是可以开花的，只不过时间比较久。种下后长出的是狗梅，之后要经过悉心的养护培育才能开花，最少也要两三年的时间。