排不上一天卖出10吨的锦芳元宵？不如换家试试看。

不知大家是否还沉浸在过年的氛围里没缓过来

但是已经该上班的上班，该上学的上学了

其实这个节还没完

过了正月十五才算完

而正月十五就是我们的元宵节

而元宵节活动主要由

花会、灯会、吃元宵3个部分组成

作为一个吃货，最重要的就是这吃了

那就又到了挑选元宵的时候了

但是，您会挑元宵么？

它和汤圆的区别又是什么呢？

那我今天就来跟您聊聊这元宵吧~

元宵是中国传统小吃之一，属于节日食俗

北方“滚”元宵，南方“包”汤圆

其实这是两种做法和口感都均为不同的食品

但总是有人把他们弄混

（左：汤圆 右：元宵）

元宵：一般是把馅料切成小块，蘸水后在糯米粉中反复滚圆至大小合适，它的表面是干的。

汤圆：是先把糯米粉和成面团，像包饺子一样将馅包入再揉圆。它的口感比元宵细腻爽滑。

说了这么多

那我就给您介绍几家传统的元宵店吧

锦芳小吃

锦芳小吃店创建于1926年，原名叫荣祥成，是北京有名的清真小吃店，而每逢元宵节前夕，在锦芳小吃门口排队买元宵的长队都成为一景。

（正月十二买元宵的排队现场图）

锦芳的元宵好煮易熟，开锅即浮于水面，熟后长个，皮松馅软，黏韧适宜，香甜不腻口。不过今年的价格也是涨的厉害，都高达40元一斤了，真是一年比一年贵啊。

但是今年除了有黑芝麻、山楂、桂花、玫瑰、椒盐这些传统口味外，还新增了果珍、椰肉、番茄馅等一些新鲜馅料，喜欢吃的朋友可以买来尝尝。

人均：40元

地址：磁器口大都市街南一楼(瓷器口西南角)

稻香村

要说到吃元宵，稻香村也是无人不知无人不晓的主，稻香村虽说是在清朝乾隆年间于苏州创立，但是却深受北京人的喜爱，已然成为“北京特产。而今年元宵的价格是36元/斤。相对于锦芳要便宜一点点。

据说由于元宵节的到来，元宵售卖也到了高峰，现在厂里的40台元宵机都已经开足了马力，24小时不停，400多名工人也是“两班倒”摇元宵，真的是“连轴转”。

今年稻香村的元宵口味，有着传统的五仁、黑芝麻、桂花山楂，以及奶油可可。还新推出了黄米钙奶和黄米红枣桂圆两款新口味。而喜欢稻香村元宵的，正是看重了其馅儿大细滑，口感精致。

人均：36元

地址：东直门内大街乾元大厦一层

*东西、灯市口、安定门、虎坊桥、右安门等均有分店

护国寺小吃

护国寺小吃作为传统的老字号，到了元宵节，当然又变的特别忙碌了起来，而主打的“现制现售”元宵今年特别受欢迎，保证了元宵的“鲜度”。

元宵是即食类食品，讲究的就是现摇现吃，而且其对气温十分敏感，隔一夜再销售口感上就会大打折扣。所以这种“现制现售”特别的受宠。

而它家除了最原始的黑芝麻、五仁、山楂、巧克力等传统口味的元宵，还会推出橘子、菠萝、蓝莓、草莓等水果味元宵，感觉会是很抢手呢。

人均：25元

地址：护国寺大街93号(人民剧场对面)

分店：护国寺大街68号

清真白记小吃

牛街老号白记，除了年糕很受欢迎，他家出品的元宵人气也极高。白记现任掌柜坚持做手工元宵已经有二十余年了，品质始终如一。

新鲜的元宵，用沸水煮开，捞出来后外皮晶莹白糯，馅料饱满，咬上一口，黑芝麻馅料顺势流下，香甜诱人，吃起来意犹未尽。

尝过了经典甜蜜的黑芝麻馅，你还可以尝尝酸酸的山楂馅来清清口，山楂中加了一点白芝麻，回味更浓。一甜一酸，很完美的口味搭配了。

人均：30元

地址：牛街5号牛街清真超市1楼(近输入胡同)

桂香村

创办于民国五年1916年的桂香村，主营的是江南风味的糕点，像是三角酥、杏仁酥、桃酥、枣泥这些等等，而今年售卖元宵当然也少不了他家。

相比于前面几家的老字号，他家的元宵相对便宜了就很多，一斤的价钱24元。他家的元宵口味也都是很经典的，像是黑芝麻，可可，桂花等等。可以说是便宜又实惠。想吃元宵但又嫌贵的可以来他家尝尝。

人均：24元

地址：北新街口南大街139号(近护国寺小吃)

*西直门、西单均有分店

功德林

功德林创始于1922年，享有素食鼻祖之称。那作为京城很有名的净素餐厅，出品的净素元宵更是清新又健康。

整个生产过程大小五荤均不沾染，馅料更是用健康纯净的食材。元宵在制作过程中讲究完全的“净、素”，除了传统的什锦、桂花五仁、黑芝麻等低糖、低脂、低油馅料，还有多达十几种的口味。

无论是传统的黑芝麻、桂花，还是新鲜的玫瑰、可可，都让人印象深刻。此外，还推出了“金汤元宵”等多款营养新鲜的堂食元宵，可谓在创新和养生上下足了功夫。

人均：30元

地址：前门东大街甲2号(祈年大街北口)

怎么样？看了这几家老字号元宵，你是不是也想凑凑热闹，赶紧到哪家老店去买元宵了呢？

挤在排队的“大军”里，和周围一同排队的人们聊聊天，回忆回忆过去再谈谈现在，一眨眼的功夫，半把小时就过去了，体会这浓浓的人情味，就是最深的年味儿。

虽说这元宵好吃，但也不能多吃，它属于高热量、高糖分的食品，还含有油脂，除了热量和糖外并没有太多其他营养而且还不好消化，所以尝尝就得了，别可劲的吃。

那么，就祝大家

吃好喝好~元宵节快乐~

圈圈.

总有不期而遇的温暖，

带给你生生不息的希望。

▍图文编辑：北京早知道（转载联系微信：juezhan1430）