怎么做鸡蛋羹 橙香鸡蛋羹配方 橙香鸡蛋羹怎么做有营养

1 将橙子洗干净后将橙汁挤出来备用

2 鸡蛋用清水洗干净表面用布抹干

3 用刀尖在鸡蛋顶部弄一个小孔，尽量不要让蛋壳掉进蛋里

4 用剪刀小心地将孔剪到硬币大小

5 将蛋液和蛋黄倒进盆里

6 将牛奶倒进小奶锅里加入适量白糖

7 奶锅放到炉子上烧一下用筷子搅拌将白糖烧溶，不要烧开，放凉备用

8 用打蛋器将鸡蛋打散

9 橙汁倒入放凉的牛奶里

10 蛋液倒进牛奶里拌匀

11 蛋奶液用筛子过滤掉打不散的蛋清和泡沫

12 往蛋盅内注入蛋奶液到9分满

13 用保鲜膜包着整个鸡蛋，用小火蒸约10分钟即可