2 取一个小碗加入香醋，生抽，白糖，鸡精，拌均匀，蒜切末，青椒切碎。
3 炒锅倒入香油烧热，加入蒜末，青椒，剁椒炒香。
4 然后加入调料汁。
5 小火煮出香味关火冷凉。
6 凉粉切块，把调料汁加入凉粉中。
7 全部拌均匀即可食用。
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