2 把 芦笋洗净根部老的部分去皮，切斜段
3 开水中加几滴植物油加少许盐，将芦笋焯烫一下，捞出用凉水过凉
4 青红辣椒、姜洗净切斜块，切丝
5 卤肉切小片
6 热锅凉油，油热8 成下卤肉翻炒出香味，微微发卷
7 加姜末、青红辣椒翻炒出香味
8 加芦笋
9 加盐翻炒均匀
10 加生抽
11 加鸡精
12 翻炒均匀即可
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