2 撕去皮的红薯茎;
3 红薯茎切碎;
4 鸡蛋打入碗中加适量的盐,发散备用;
5 把切碎的红薯茎倒入蛋液中,拌均;
6 煎锅下油烧热,倒入蛋液;
7 盖上锅盖小火慢慢的煎焖;
8 调适量淀粉水,葱切成葱花备用;
9 煎好的鸡蛋;
10 把煎好的蛋,用锅铲切成适中大小的块,然后翻面;
11 淋入酱油,煮半分钟;
12 倒入淀粉水;
13 撒入葱花,煮至收汁即可。
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