2 烤盘220度，上下火预热15分钟的同时，将烤盘放置入烤箱内。取出烤热了的烤盘，用黄油粒均匀涂抹烤盘底部。
3 雪梨切片备用，梨心位置不要。
4 将雪梨片铺在烤盘底部，上面放上T骨牛排。
5 放入预热好的烤箱，220度上下火，中层烤15分钟后取出翻转，然后再放入，烤10分钟即可。
6 最后几分钟，将酱汁倒入碟子，放入烤箱烤1分钟左右，让其融化成液态，取出。将煮好的XO酱车仔面装入碟子，同时将雪梨片和牛排摆盘好即可。
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