1 准备好所有的食材。

2 春酱取出,鸡蛋打入碗中,洋葱,胡萝卜切丁。

3 鸡肉切丁加入料酒,糖,盐淀粉腌制片刻。

4 鸡蛋摊成鸡蛋皮切丝,黄瓜切丝备用。

5 炒锅倒油爆香一半的洋葱。

6 倒入鸡肉翻炒变色盛出备用。

7 然后再加入另一半的洋葱炒香。

8 放入胡萝卜翻炒。加入春酱。

9 可以加少许清水。

10 在加15毫升酱油,白糖。

11 用锅铲顺时针环圈翻炒出香味,可加少许盐提味。

12 然后再把鸡肉放入继续翻炒均匀。

13 加入大喜大牛肉粉。

14 炸酱颜色黑红出香味关火。

15 锅中水烧开放入面条煮熟。

16 面条捞入碗中加入炸酱再摆上黄瓜丝,蛋皮丝即可。

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