2 将凉粉切成宽条备用。
3 准备芝麻酱。
4 锅中加高汤、放入香叶、八角、花椒、小茴香、草果、干辣椒煮5分钟。
5 捞出各种调料留汤,加盐、酱油在煮开的汤中加入鸡蛋,边加边搅。
6 煮开勾芡。卤汁就做好了。
7 准备讬讬馍。
8 将讬讬馍掰成拇指大小的块。
9 上面放上切好的凉粉。
10 芝麻酱用香油澥开。不要太稠。
11 将大蒜用 捣蒜锤捣碎,加凉开水搅拌均匀。
12 芥末粉加开水拌匀。
13 准备熟鸡蛋、松花变蛋。
14 将做好的料汁浇上,再一次浇上蒜汁、芥末汁。
15 最后浇上麻酱、油泼辣子,放上松花变蛋、熟鸡蛋即可。
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