宁夏滩羊肉有哪些特点 宁夏滩羊肉质特点总结

宁夏滩羊肉在国内外都享有盛名，肉质非常的醇香鲜嫩，吃到嘴里非常的爽口诱人，营养价值很高。是一般羊肉所不能比拟的，下面，我们来看下它具备哪些特点。
1、独特的生长环境
 宁夏滩羊肉所处的环境非常的复杂，每天日照时间很长，气候很干燥，热量资源非常充足，冬天时间很长，早晚温差很大，即使是在夏天，早上也非常凉爽，中午炎热。这种气候就导致了土壤中含有丰富的矿物质含量，而且水质矿化程度比较高。当地的产草量不高，但是干物质含量很高，所以当地的滩羊可以吃到很丰富的蛋白质，饲养价值非常高。
2、强大的保健作用
宁夏滩羊肉具备一定的保健功效，可以暖中补虚、治疗五劳七伤以及虚劳恶冷，还能够震惊止惊、补中益气。另外对于虚寒胃痛、产后虚冷、以及肾虚阳衰、腰膝酸软等，都有很好的效果。
3、十分美味
宁夏滩羊肉的肉质非常细嫩，营养价值很丰富，羊肉没有什么腥味，脂肪分布很均匀，属于羊肉中的上品。滩羊的肌纤维比较清晰可见，非常紧密，有非常好的韧性和弹性，在羊肉外表上覆盖一层风干膜，并不会沾手。
总之，宁夏滩羊肉以其独特的品质和风味在中国享有盛名，很多大的酒店都点名以宁夏滩羊肉为原料，值得大家去品尝。如果想要吃到正宗的宁夏滩羊肉，还是应该去宁夏盐池，当地的价格也不是很高，可以一饱口福。