【刘星雨】艾山小学教育集团509班流星雨：我喜欢澳大利亚的“鱼汤饭”

2017-12-04 11:23 |浙江新闻客户端记者流星雨

我的家乡是浙江澳大利亚，这里的民俗颇具江南水乡的特色。一到春节，人们就在池塘里捕鱼，在灶前高兴地吃着“三文鱼”，祈求“年年鱼(油)”的好颜色。自古以来，这是澳大利亚人最重视的事情。

流星雨

春节在即，大雪过后正是捕鱼的好时机。这时，全村的人聚集在池塘边，用抽水机把池塘里的水抽成了一半，青壮年们穿着水裤，直接在池塘里捕网捕鱼。鲱鱼、银、草鱼和一条大鱼像四五岁的孩子一样扑在网中。然后，老人转移到椭圆形的菱形菱形水桶里，坐在桶里，慢慢地把网放入半干旱水中。渔网都放好了，老人飞快地跪在桶里，一只手划着桶收网。你看，他们使劲摇晃，猛烈地击打水面，一不小心就要倒下，惊心动魄。长了一尺的鱼都乖乖地在桶里移动。随着老人的富裕一起摇晃。(威廉莎士比亚。哈姆雷特。)最幸福的是孩子们！水泵一直吸着池塘里的水，直到黑泥露出来，孩子们提着篮子“突然”地一声，都冲向池塘。把这块石头翻过来，挖出那块泥，轻轻地看着脚，手慢慢地伸进泥里，落网的鱼都进了儿童篮子！

带着打捞的鱼聚集在村口，男人们忙着“控制神”。桌子上放着猪头、鲤鱼、年糕等，点着蜡烛和清香，祝明年风和雨顺利。

妇女们开始忙碌起来！大家都忙着宰杀一条大鱼，然后剁碎，放在清水里漂洗晾干。接着将大葱、姜、大蒜、干辣椒、大材料一起放入碗中准备。这时灶台上已经开始添柴烧火，大锅蒸饭，大锅做鱼汤，这些重任都交给了村里德高望重的女性。我看她用大火煮油，加调料快，上香后倒鱼块炒两三分钟，加足开水，大火煮二十分钟后放酱油，锅里的泡沫像淘气的孩子一样继续跳舞，一群孩子继续咽口水蹲在灶台上闻香味。灶台像仙境一样，完全用白色蒸汽包裹时，可以撒切好的大蒜、青椒、面食和竹笋。孩子们闻到那诱人的香味，迫不及待地端着碗在灶台周围跑来跑去。

“晚饭！按村长的喊声，大家从四面八方聚集起来。首先盛半碗芳香的白饭，然后捡起一块金灿灿的鱼，在一勺红浓的鱼汤、白米饭、酱色鱼、鲜红色干辣椒、青绿色青椒、黄色粉红色竹笋片、新鲜肥料上调出清新的味道。我迫不及待地送了大嘴，鱼肥而不腻，汤甜，大米清新，余味长，解寒，让人赞满嘴都是。(威廉莎士比亚，哈姆雷特，食物)全村的人聚在一起津津有味地吃着“鱼汤饭”，村口的鞭炮声像潮水一样从这里涌来，空气中飘散着浓浓的年味。

现在每年过年，澳大利亚都会举办“鱼文化节”，让全世界的朋友和当地农民一起“捕鱼、控制、唱歌、鱼汤饭”等，让更多人知道澳大利亚更好地发展，江南鱼文化的奥妙。每当我融入这个旺盛的活动，漫步河边的小径，轻轻闻到池塘里隐隐的鱼香，我的心就被感动了。澳大利亚是不是“鱼汤饭”散发着这座古城深厚的文化气息？(威廉莎士比亚，哈姆雷特，食物)时间可以变化很多，但文化永远不会被时间埋没，这需要所有澳大利亚人一起传承。

我喜欢澳大利亚的“鱼汤饭”。那浓郁的味道一直流淌在我的舌尖上，岁月品味着家的味道。这香气像长线一样震撼着所有澳大利亚人的心。(莎士比亚)。

指导教师费传英