【模特张亮个人资料】张亮说：从粤菜厨师到人气模特，不想成为模特的厨师不是好演员。

张亮模特获得了“中国风商展”风商物奖，2007年获得了“时尚教师年度庆典”年度男模特奖。

张亮，视频剪辑：广州日报前媒体记者李文英。

广州风味19探

15号探监不食

从《爸爸去哪儿》到《中餐厅》，模特张亮出色的厨艺不断刷新观众的好感。这个长得帅、情商高、厨艺好的好爸爸在网上自己“吐槽”:不想当模特的厨师不是好演员。

张良对荠菜既熟悉又亲切。16岁的时候，为了生计，张良辍学，在北京做粤菜厨师，为了给姐姐挣生活费，赚钱开启了职业生涯的起点。从杀鱼开始，一步一步来，被邀请参加2013年已经转行成为顶级模特的张良、真人秀。节目中表现出高超的厨艺，创造了无数当时是“圈外人”的他的圈粉，被认为是最受欢迎的嘉宾之一。

说起粤菜，这位北京汉子好像是几家珍品。不仅如此，小强、红烧鱼、炖菜、潮汕狱卒、张良等也做得很好。在他看来，粤菜最重要的是不要损害食材本身的味道。“材料广泛，但方法精巧，善于使用‘蒸’的烹饪方式是区别于其他地区的最明显的一点，味道清淡但清澈的是新鲜的。”

这几年因为业务需求量，没怎么来广州，所以每次来这里，他都要吃一顿最正宗、最正宗的粤菜。“在广州，你不需要去特别有名的餐厅，也不需要攻略，在任何街道或巷子里的小餐厅都可以吃到满是赞的食物。”回想起在广州吃的食物，张良的意思还没有结束。

张良印象最深的是广州“一杯两件”的早茶文化。与从小到大的北方早晨同行不同，广式早茶精致美味。"特别像正餐。泡一壶茶，叫点茶点，带孩子或带好朋友细心品味这种早茶文化广州一个人的家。(威廉莎士比亚。哈姆雷特。)张良说。

记者问他最喜欢早茶中的哪一个时？张良在纠结中选了青竹。生鱼片、瘦肉、油炸丝、花生、葱、鸡蛋、鱿鱼……。很多新鲜材料和热粥地板合并成一碗清爽光滑的粥，包容、丰富、老少、老少、老少、牛羊、牛羊、牛羊、牛肉、米肠、米肠、米肠、米肠、米肠、米肠、米肠、米肠、米肠、米肠等，经常给家人煮一碗。“不要看一碗简单的粥。其实特别治愈。”

过去几年里，张良出演了多部电影电视剧，变身为职业演员，除此之外，他还录制了节目，出演了真人秀。他主演的话剧《你还弹吉他吗》现在开始全国巡演，这是他第一次挑战话剧舞台。张亮表示，他想制作汽车美食真人秀，在野营旅行中探索中国菜的渊博历史。对食物他始终有感情。

文/广州日报前媒体记者黄安

提供图片/采访大象

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生鱼片、瘦肉、油炸丝、花生、葱、鸡蛋、鱿鱼……。很多新鲜材料和热粥地板合并成一碗清爽光滑的粥，包容、丰富、老少咸宜。