【suitang】餐桌上的降脂“好方法”，八种食物不可缺少

随着人们生活水平的提高，患有高脂血症的人越来越多，越来越年轻。高脂血症和糖尿病、肥胖一样，是代谢性疾病，相互影响，所以要重视降脂治疗。除了药物脂质下降外，食物也是重要的方面。中医自古以来就有“药食动员”的说法，在日常饮食中，很多普通饮食其实是减脂的“好方法”。

1.花椰菜

花椰菜中白色、绿色、绿色也被称为西洋蓝色花。两者的营养价值基本相同。花椰菜因热量低、膳食纤维含量高、富含维生素和矿物质，也被称为“天赐之药”。花椰菜中含有大量黄酮，黄酮是有效去除血管中堆积的胆固醇，防止血小板聚集的良好血管清新剂。

2.大蒜

大蒜也被称为“药用植物的黄金”。具有预防明显血脂和动脉硬化的作用，可以有效防止血栓形成。大蒜的降脂功效与大蒜中含有的物质3354大蒜有关。实验表明，将几滴大蒜素滴在牛奶里，牛奶的胆固醇会大大降低。

3.生姜

生姜中含有水杨酸等有机化合物，这种物质是血液的稀释液和凝固剂，对减少血脂、降低血压和防止血栓形成有很好的作用。

4.海带

海带中含有大量不饱和脂肪酸，可以去除附着在血管壁上的过量胆固醇。海带的钙含量非常丰富，钙可以降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。

5.黄瓜

黄瓜有清热、解渴、利尿的作用。黄瓜含有纤维，有促进肠道腐败物质排泄、降低胆固醇的作用。黄瓜中还含有一种叫做“丙醇二酸”的物质，具有抑制体内糖类转化为脂肪、减肥、调节脂质代谢的功效。

6.绿豆

绿豆是夏季青书佳品，有减少血脂、保护心脏、预防冠心病等作用。动物实验表明，绿豆可以有效降低血清胆固醇、甘油和低密度脂蛋白，从而显著减少冠状动脉粥样硬化症。临床实践也证明，高脂血症患者每天摄入适量的绿豆有降低胆固醇的效果。

7.茄子

茄子含有多种维生素，特别是紫狗含有大量维生素P，可以提高细胞粘附性，提高微血管弹性。茄子的肠道分解产物可以与体内过多的胆固醇结合，排出体外。医学研究表明，茄子有助于降低胆固醇，防止高脂血症引起的血管损伤，治疗高血压、高脂血症、动脉硬化等疾病。茄子油炸会大量丢失维生素P，所以要减少油炸，或者在表面喂草后油炸。

8.香菇

香菇中含有的纤维素能促进胃肠蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固醇的吸收。香菇中还含有香菇嘌呤等核酸物质，可促进胆固醇分解。经常吃香菇可以降低总胆固醇和甘油。

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