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莲花
莲花，又名“莲花”，原产亚洲，是一种多年生水生植物，在我国有3000多年的种植历史。
荷花的根茎被称为“莲藕”，莲藕在水中的泥土中乱流，肥大多节，叶子从根茎和根茎之间的节中抽出，向上生长，直到水面出来，呈现出刚从水面出来时翻转的形状，翻转的方向是莲藕向前伸展的方向。其叶大部分是圆的，叶边呈波浪状，叶表面有莲藕蜡质，叶面落水后形成明显的水滴。叶柄圆柱形，内部中空，表面有很多短刺。花毒生和花梗的顶部从水面涌出，花有大而清澈的气味，花期6-8月，花萼膨胀，俗称“莲蓬”，内部有蜂窝状的洞，每个洞都有一个果实，俗称“莲子”。
我国古代非常喜欢莲花，很多文人墨客在诗中描述了它。例如：杨万里的《千莲叶无穷，英日莲花映出与众不同的红色》和《搜狐》露出尖角，已经上床了》和周敦的《爱莲说》。在人们心中，给了莲高尚、正直、美丽的内涵。
北京什刹海生长着很多荷花。晚年之间，每到夏天，人们都会在沿岸的水中打桩、铺木板，游客可以上去，木板路的边缘经常有铺棚子、卖零食或玩杂耍的地方。是老北京的一个游玩的好地方，这里有很多小买卖
莲花粥的方法很简单。在Japonica大米中加入一点姜味(北京土话中的糯米、姜味)做成粥(有多种版本，还加入两米的3354 Japonica大米、小米、绿豆，在家自己做的话，取决于自己的口味)，米花盛开，汤有点稠时使用“宜昌海”，荷叶特有的草木清香。)去掉叶柄，把粥皮向下盖上(喝甜粥，盖上荷叶之前，如果给我下适量的冰糖)，盖上锅盖，锅端在火上煮熟冷却，冷却后，把荷叶挑出来喝就可以了。可以再冷一点。作者用“清雅汉”描写了国信老师胡叶粥，写了一首诗：“比在农家贪图一碗胡叶粥、夜景，让人忧心忡忡、多愁善感、送白云、万里找封侯好多了。”(莎士比亚)。
”。
马上又到了莲花盛开的季节，家人、大约三四个朋友，要一起欣赏湖观花吗？
”。
参考资料：
《北京园林植物识别》何志涛，北京农业大学出版社1993年1月。
《闾巷话蔬食》李春芳，潘国忠，北京燕山出版社1997年12月。
《吃主儿》王敦煌，生活读书新智三联书店2012年11月。
《中国吃》唐鲁松，广西师范大学出版社2013年1月。
作者，照片：李维扬
编辑、校对：魏瑶
美篇：使用江
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