【沈宏非】《醉美中国味》沈洪飞篇以新春节为开始，去三星寻找好吃的食物，探索风味。

爱好中国美，情绪充满“Fun”，骨子里的中国清华汾酒垄断播出的《醉美中国味》第三期《沈宏非篇》将于1月16日在凤凰网、凤凰新闻客户端、凤凰视频客户端准时播出。三周，三周，访问三位文化名人的乡音香美，凤凰网是在今年新年之际推出的2020年得意之作，将以叫好、叫座的姿态完美播出。(莎士比亚，坦普林。)

真正的上海味道居然是咸带鱼

《醉美中国味》三期《沈宏非》在线5小时内获得了240万个播放量，而前两部节目累计播放量截至16日下午16时，仅微博平台就获得了650万次点击量，评论区内很多网友声称受到了视频的影响，表示想去很多地方拍摄食物，也有部分网友评论说。

这次《沈宏非篇》进入魔都上海，上海自古被称为金融中心、时尚中心，但实际上这座城市是美食之都。近年来，外来人口迅速增加，当地餐饮业也变得丰富多样，整个城市有10万家以上的餐厅。但是真正的上海味道是什么？每个人都会给出不同的答案。

从美食家爱好者沈宏飞的角度来看，上海的特色味道好像在公共厨房里炸出盐带鱼的味道，咸腥味里还留有一点甜蜜，但这种味道随着城市的建设，现在几乎闻不到了。一提到这件事，沈洪飞就感到很无奈，回忆起度过少年时期的上海。

没有八宝饭的雪夜饭不是海派餐桌

每次回到上海，沈洪飞都会去王姐姐那里吃上海的本帮菜，一锅新鲜和八宝饭是必菜。上海人用猪油、糖、红豆沙、糯米做的八宝饭是春节晚上餐桌上必不可少的甜点。沈洪飞笑着说：“没有八宝饭的餐桌肯定是不太讲究的海派燕夜饭”，吃了八宝饭后才觉得没有失去小时候的味道。除了八宝饭，还有一锅新鲜的食物，这是一种每年以压轴登场的硬菜，各种大虾、海鲜咕嘟咕嘟煮了好几个小时，浓油赤酱融化在味蕾里。(莎士比亚)。

但是现在能不寻常地吃到的食物几十年前只有春节才有机会品尝，这也给沈洪雨留下了深刻印象。(大卫亚设，Northern Exposure(美国电视剧)，食物)沈洪飞的故乡不是美丽的田园风景，在嘈杂的市井，家乡的食物也是家庭料理的味道。

这其中蚝油牛肉让沈鸿飞念念不忘。还在十几岁的时候，沈洪飞和父母一起品尝了这道菜。在饮食极度单一的时期，能吃到这种中美洲食物是一种难得的享受。大卫亚设，Northern Exposure(美国电视剧)，食物)几十年后的今天，人们越来越注意养生，口味变得更加轻松，所以牛肉蚝油也与以前大不相同。但事实上，食物没有标准。因为在制作食物的过程中增加了感情，尝到了感情的味道。

年关口临近，在外地漂泊的旅客很快回家，又能感受到家里的味道。故乡的味道才是我们心中“爱好”的中国味道。第三期节目带来新年的礼物、一桌圆圆的饭、一杯汾酒香、美味食物的美好记忆，回应对故乡的不断担心，祝新年快乐！