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【莲蓉包】蘑菇包的制作方法

对于不怎么吃饭的小朋友来说,造型有趣的食物自然更有吸引力。今天和大家分享的这个蘑菇包,如果在饺子制作上加上两个小步骤,几乎可以用谎言制作真正的“蘑菇”。小小的变化会带来意想不到的效果。还不快点和宝宝们一起做吗?(阿尔伯特爱因斯坦,美国作家)。

非拾音爸爸〔豆类和食物官方认证达人〕

用料

重根面粉200克红豆馅120克可可粉10克干酵母2克清水100克温水适量

做法步骤

1、将2g干酵母放入200克重根面粉(普通面粉)中,慢慢倒入100克清水。

2、将面团揉搓光滑,盖上保鲜膜,在室温下发酵1.5倍大。

3、拿出发酵的面团揉揉排气。

切 4,30克左右的面团准备。

5,把剩下的面团揉成长面团切成6等份。

6,分别是圆的。

7,用擀面杖推切片机。

加入 8、20g红豆馅,依次包好剩下的面团。除红豆外,还可以用莲蓉、红薯泥等食材代替。

9,将以前的30g面团分成6等份。

10,揉成圆锥形。

11,8g可可粉用适量温水搅拌均匀。

12,在原棉表面均匀擦拭。

13、将所有面团放入蒸笼,盖上盖子,醒来15分钟。

14、开大灯煮后持续蒸约12分钟。

15、关灯,焖3分钟左右,揭开盖子,在“蘑菇”地板上轻轻钻一个小洞。

16、插上“菌柄”,漂亮的蘑菇包就完成了~不能一次性吃完。密封后可以冷冻冰箱,吃之前在锅里蒸一下。两周内吃完饭。

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