2019年风景无限的瑞幸咖啡从2020年新年伊始到1月8日在北京举行了无人零售战略发布会。在此次活动现场,我们的三逸生活与瑞幸咖啡不同,市、雀巢、恒天然、雪利、路易达福等众多品牌的展厅在现场很多,会场两侧出现了多台无人售货机,已经聚集了很多人气。
结合这次活动的主题,毫无疑问这次出现的无人零售机是今天瑞幸咖啡这一活动的主角。
据瑞幸咖啡CEO钱其亚的活动介绍,直营店数达到4507家的瑞幸咖啡成为中国市场最大的咖啡连锁品牌,累计交易客户数也超过了4000万人。随着产品类别的扩大,此次推出的无人咖啡机“瑞银coffee EXPRESS”和无人售货机“瑞翼费用(luckin pop MINI)”将进一步铺得密密麻麻,接近客户。无人零售战略也是瑞幸咖啡无限场景Any Moment的进一步延伸。
据悉,西即时购买可以24小时供应大使咖啡、鹿茶、热公、牛奶等饮料产品。通过现场评价版发现,从具体使用经验来看,与瑞幸门店一致,是通过App订购的。据悉,收到接收代码后,通过扫描码吃饭。优惠券、1杯新顾客免费、1份礼物购买等打折活动也完全一致。(大卫亚设)。
有趣的是,与目前市场上常见的同类咖啡机不同,被称为“国内最豪华的智能无人咖啡机”的西即时购买可以制造出与卖场一致的产品。瑞士进口Schaerer咖啡机、门店内同一款IIAC金奖咖啡豆、新西兰安佳油、WBC大使精心调配。AIoT智能监控系统使维护和监控更加方便。
路易计算这个无人零售智能终端,主要做“线下购买价”。该集装箱提供的商品包括瑞幸旗下的罐装饮料、果汁、坚果、零食、蒙牛、雀巢等14家世界顶级企业提供的精选商品。
官方表示,瑞秀智最好的质量在于直债战略能有效压缩渠道成本。也就是说,最终会向消费者提出更便宜的“电商价格”,甚至对部分商品给予相应的补贴。另外,和西即时购买一样,西秀智也采用App订购方式,消费者可以远程提前订购,提供更方便的接送体验。
钱志亚在活动中表示,各瑞士成本效益高的橱柜还将同时提供共享充电宝。这与瑞幸咖啡定位这种无人零售设备的场景非常吻合。比如办公室、大学校园、机场/车站、医院、加油站、社区等,确实有与共享充电宝活跃需求场景重叠的场景。如果增加这一功能,瑞幸咖啡扩大服务范围的意图也将明确显示出来。
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实际上,从瑞幸咖啡惊人的发展速度中不难看出,这家企业显然并非“开咖啡店”这么简单。而在今天的这场活动中,瑞幸方面也向我们进一步透露了其下一个目标,即构建一个“自有流量+自有产品”的智慧零售平台。
根据官方公布的数据显示,已有4507家直营门店数量的瑞幸咖啡,如今在除上海外的国内主流城市中均为No.1,交易用户数已超过4000万余,并且2019年第四季度新增用户约为1000万,并且持续霸屏App Store美食佳饮排行榜首200余天。其在2019年总的商品收入同比提高558%,月均销售商品数同比提高470%,月均交易客户同比提高398%,门店个数同比增长210%。
而在产品品类上,瑞幸咖啡也在不断进行拓展。从一开始流行的大师咖啡,到后来颇受年轻人喜爱的小鹿茶、果汁,以及各类坚果零食和周边产品。即将面世的瑞划算更是联合多达14个全球知名品牌,并触及共享充电宝业务,以实现服务类别的更进一步扩充。
而作为链接流量与产品之间的关键枢纽,在技术端瑞幸咖啡也享受到了移动互联网、IoT物联网、AI人工智能等互联网新基础设施的红利。而此次推出的无人零售业务也将在此前的基础上,进一步省去了高昂的人员及相关装修费用,并且进一步贴近客户。
在成为中国最大的咖啡连锁品牌之后,宣布将会把无人零售业务布局到例如办公室、大学校园、机场/车站、医院、加油站和社区等诸多场景的瑞幸,无疑也将使得其网点布局将为密集,也或将使得其在流量与产品之间转化率达到新的高度。
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