【我是不白吃】跨次元纪录片《不白吃的食神之旅》：探寻美食背后的传承与坚持

资料来源：中国经济网

最近，国内首部结合“真人二维形象”的硬维美食纪录片《不白吃的食神之旅》问世！故事讲述了展望的人气二维美食达人“白不吃”获得神秘的《食神之旅》，收集隐藏在世界上的1000名食物高手孙子国，就能成为新一代的“中华食神”，被“白不吃”的《食神之旅》强大力量所吸引。

知识+动漫，打造大家喜爱的美食家

“不白吃”是谁？“他的形象是一个中国人，有着黄黄的皮肤，很可爱、很萌，同时又有着丰富的美食知识，” 重力聿画“我是不白吃”创始人朱宇辰这样介绍。

2016年朱宇辰创办重力聿画，定位做优质动画内容的生产和开发。由于武侠、爱情等内容的传统动漫和商业化道路有些远，变现比较困难，朱宇辰想要创作一部优质内容与商业化更紧密结合的动漫产品。在不断讨论和摸索后，公司团队最终决定将目光聚焦在“吃”这件事上，陆续出品了《食神魂》和《我是不白吃》。朱宇辰认为，吃是一件真正切入消费者日常生活的事，美食和消费场景很近，市场规模非常大。

2017年，重力聿画创作国内首部原创美食番剧《食神魂》。2019年，重力聿画进军短视频内容领域，出品动漫短视频《我是不白吃》，开发出美食类动漫IP“我是不白吃”。截至7月底，《我是不白吃》全网3400万粉丝，抖音1900万粉丝， 快手1300万粉丝，B站40万粉丝，小红书70万粉丝。

两年时间，动漫IP“我是不白吃”受到投资圈和动漫圈的密切关注，他快速实现了粉丝暴涨、销售额暴增、和内容+商业的高度合体。推出三个月，“我是不白吃”就开始视频带货，2020年3月进入直播带货。朱宇辰介绍：“在刚刚过去的818电商节平台上，“不白吃”在水果品类直播带货超过600万，是水果类目全平台前三名。”

作为动漫美食的知名IP，“我是不白吃”无疑是非常成功的，重力聿画为何又要创作这部《不白吃的食神之旅》，让“不白吃”踏上寻找美食之路呢？

动漫+实拍 ，使观众拥有独特的互动体验

朱宇辰认为，“不白吃在动画短视频上有独特的表现方式，但对于美食创作来说，缺乏最直观的表现。”于是，这部跨次元美食纪录片――《不白吃的食神之旅》应运而生。让“不白吃”走入到真实的美食世界，寻找中国丰富的美食文化，这是创作这部纪录片的初衷。

作为首部“真人+二次元形象”结合的跨次元美食纪录片，它将实景拍摄与卡通形象相结合，主人公“不白吃”作为节目中的核心人物，带领观众走遍中国的大好河山，看到中国广袤大地上孕育的不同美食风味，探访各地美食并深入背后故事，带领观众多方面感受中华美食和它所在城市的魅力。

相对于《我是不白吃》的其他作品，《不白吃的食神之旅》具有哪些创新点？朱宇辰认为这部纪录片在人物形象、拍摄方式和题材内容方面都有所创新。

首先，人物形象更加饱满。食神之旅中的不白吃有更长的时间展现人物的情感，短视频展现幽默，纪录片里体现情感。纪录片中的“不白吃”会认同、理解“美食高高手”们，他会感动，也会有自己的想法。

其次，拍摄方式有创新。既有动画的内容，又完全遵循纪录片的纪实拍摄形式。《不白吃的食神之旅》首创“真人+二次元形象”结合的方式，相较于传统的纪录片，更容易被网友和年轻群体所接受。而且内容上更加“短平快”，单集平均5-8分钟，十分符合当代人审美和观看视频的习惯。

再次，题材内容接地气。大到国宴，小到民间苍蝇馆，纪录片呈现内容的方式更年轻化。内容题材包括民间美食、大师故事、食材故事、美食文化，脱离了传统纪录片单一的美食故事线，采用了多层次的立体故事线穿插。

《不白吃的食神之旅》一经发布便获得广大网友的关注和喜爱。第一集全网播放量突破1000万，粉丝互动量超130万，单日粉丝增长量超60万，并登上了B站纪录片热度榜第一。

美食+故事，以中华文化引发观众共鸣

这部纪录片想要传达怎样的信息？朱宇辰说：“想要用美食的方式，寻找一些人的故事。” 《不白吃的食神之旅》并不只是对美食本身进行讲述，而是更深入地通过美食渗透到其背后的匠心故事中，每一个故事背后都隐藏着不为人知的技艺传承。

“不白吃”走访了大量民间手艺人和他们的美食，寻找1000位能够代表中国美食文化的“美食高高手”，例如长沙李叔的下岗牌臭豆腐、益阳陈姨的莎林龙虾馆、常德黄姨的壹德壹米粉、永州蒋哥的蒋永记东安鸡、重庆松哥的晓小面重庆小面等等。

“许多民间老店、老字号都离不开美食背后人的‘传承与坚持’，这不仅仅是一门营生，更是一代匠人坚持不懈的价值观，他们希望把美食传承下来，所以一代传一代，让这份坚持的美味流传至今。” 朱宇辰说。

《不白吃的食神之旅》通过深度展现中华美食的内容，一方面展现出不同城市、不同乡村的美食文化及其传承，另一方面也通过寻找美食背后每一个“人”的故事，来展现中国的劳动人民用自己的双手，艰苦奋斗、勤劳勇敢、乐观向上，并一步步实现梦想，过上充实而美好的幸福生活的动人场景。

朱宇辰介绍，“不白吃”致力于实事求是的价值理念，尊重对普通人民群众切身体验的真实表达，力争通过健康向上的美食故事内容，把美食匠人精神传达出来，让观众感受到美食文化、勤劳致富以及正能量的有力信念。

提到中国的美食纪录片，大家都会想到《舌尖上的中国》、《味道中国》、《一城一味》等等，朱宇辰认为，和这些美食纪录片相比，《不白吃的食神之旅》是晚辈，要向这些纪录片学习，希望能够继承出色的纪录片理念，并在方向上做创新，使内容更独特。通过美食传播人“传承与坚持”的匠心故事，以中华文化引发观众共鸣。