作为葵花籽行业的“黑马”,三胖蛋瓜子近年来,广大消费者的心有了好转。

在直播渠道,曾创下一分钟卖26万罐的纪录。

瓜子虽小,品质却不容忽视。作为国货品牌,三胖蛋注重每颗瓜子的品质。十斤瓜子严选二两,219道工序环环相扣,粒粒饱满、无空壳、无坏籽、无污染便是其对产品品质的态度。

品牌产品:十斤瓜子严选二两

三胖蛋官网显示,其成立于2010年,专注运作三胖蛋原味瓜子及坚果炒货系列产品。2013年,第一罐三胖蛋原味瓜子在内蒙古巴彦淖尔市临河区诞生。2014年,三胖蛋食品有限公司首家旗舰店开业。2015年,三胖蛋瓜子走出内蒙古,走向北京、山东、陕西、新疆等地。2017年,三胖蛋食品有限公司作为巴彦淖尔的代表品牌,成为中国原味瓜子界的标杆型企业。2020年6月,三胖蛋进行品类延伸,皇家铁锅多味瓜子系列产品上市。

不少消费者在品尝过三胖蛋瓜子后,对其印象多是:颗颗手选,粒粒饱满,无空壳,无坏籽,无污染。一粒瓜子在普通人眼里只是生活的小点缀。而对于三胖蛋而言,3厘米的标杆,就是整个事业、热血和青春的缩影。

“十斤瓜子选二两,一盘葵花出一颗”是三胖蛋的广告语,说的是三胖蛋瓜子中最高端的黄罐装瓜子的挑选情况。其实,三胖蛋的每一粒瓜子都要经过颜色、重量、大小、新鲜度、饱满度层层严格筛选,确保饱满、香脆。黄罐瓜子更是要达到每颗3厘米以上等严苛的标准。生产工艺决定了三胖蛋产品的稳定性。三胖蛋自创业第一天起就坚定“炒全世界最好瓜子”的高端产业理念,拥有全球顶尖生产设备,219道工序环环相扣,筛选、除尘、抛光,保证入罐瓜子不脏手、不上火。

据三胖蛋相关负责人介绍,三胖蛋所有产品都严格把控质量关,“十斤瓜子选二两”就是为了在品质上做到优中选优。相关数据显示,三胖蛋瓜子累计销售4000万罐,复购率突破85%,用户满意率也达到98%。

品牌技术:历经219道工序打磨

瓜子看似普通,但每一颗优质瓜子的产出,都是严把技术关的成果。

三胖蛋种植基地位于内蒙古河套平原,处在北纬41°-43°之间,雨热同季,昼暖夜寒,日照充沛,被誉为全世界最适宜向日葵生长的地区之一。近几年,该区域每年向日葵的种植面积在350万亩以上,是中国葵花之乡,出产的葵花子颗粒饱满、色泽油亮、营养丰富。

有了天时与地利,关键的种植技术,也为三胖蛋瓜子的品质提供了保障。为三胖蛋瓜子提供原材料的三瑞农科,一直以来专注于杂交食葵种子的选育、生产、推广、销售和技术服务等工作,是中国食葵种子行业“育繁推”一体化的现代种业科技公司。三瑞农科的SH363食葵品种已销售良种超2000吨,累计播种面积达到1500万亩,保证了三胖蛋瓜子原料的供应以及可追溯性。据新京报记者了解,该品种又名“SH香又香”,葵盘直径大,瓜子籽粒饱满、丰硕,被誉为全世界最适宜做原味瓜子的原料。

在食葵种植阶段,三胖蛋葵花子研究团队深入田间,实时把控生长情况;同时采用独特的收割技术,葵花秆切割处倾斜45°面向太阳,花盘充分接收太阳光照,避免雨水积存到花盘中,并让葵花盘在原有的环境中晾晒。在原料入场后,还需要进行严格的检测,涵盖水分、色泽、气味、杂质、不完善粒、纯仁率以及含油率等各项指标。通过检测的葵花子,被分为不同的批次和类别,然后才能依次进入筛选车间。

瓜子好不好,一半看原料,一半看炒制。三胖蛋拥有自己的专利炒制技术——DCW炒制工艺,经过手工精选、全程除尘、紫外线包材、产品检验、定量打包等一系列流程后,利用先进的炒制流水设备、全自动的控制系统,该工艺可确保每一颗葵花子受热程度均匀,并能完好地保留瓜子原有的香、酥、甜、脆。历经219道工序打磨,文火烘炒保鲜,无添加,无色素,还原内蒙古纯天然的味道。

品牌营销:探索直播带货等新模式

在新媒体时代,电商直播、网红种草等形式成为了品牌营销的重要方式。三胖蛋紧跟潮流,逐渐获得了越来越多网友的认识和喜爱,成为争相购买的网红产品。

2019年糖酒会期间,三胖蛋与网红浪胃仙合作开启“连嗑6小时无坏籽”挑战,无一粒坏籽,凸显了三胖蛋瓜子的品质。

2020年1月5日晚,三胖蛋登陆淘宝李佳琦直播室,并在1分钟内售出26万罐五香味南瓜子,很多网友也正是在这场直播中认识了三胖蛋。对于这次直播,三胖蛋方面当时表示,这次合作是三胖蛋在新零售、直播带货等方面的探索,它让更多人认识了三胖蛋,认识了葵花之乡,不仅提升了三胖蛋的品牌影响力,也让内蒙古特产得以走出去。

除线上渠道外,三胖蛋已与瑞幸咖啡、老舍茶馆等知名优秀餐饮企业达成战略合作,成为他们的原味瓜子独家供应商。同时还拓展线下门店,2020年 6月6日,三胖蛋食品与内蒙古民航集团机场有限公司达成合作协议,计划3年内在内蒙古自治区的全部民用机场开设三胖蛋旗舰店,总投资将超过1500万元。

三胖蛋方面表示,计划布局全国辐射全球,线上线下全面铺货,在全国绝大多数城市,方圆1公里之内都可以买到三胖蛋。

新京报记者 王子扬

编辑 祝凤岚 校对 吴兴发

来源:新京报

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