【生姜长白毛怎么处理】春吃姜，补阳气，但是这姜千万别买，常吃百害无一利！

俗话说“在家准备生姜，小瓶不慌”，生姜既有营养，又有药用价值。

更是居家辣妈烹饪美味佳肴的必备调味品。

前几天，邀请科室的靓女一起打火锅，陪科室的几个靓女实习生去买菜时，有个小姑娘，一边挑菜，一边说：“找男朋友就像买菜，要选就选最顺眼的“。

果然这是个看颜值的时代，但是好看的就一定放心吗？至少挑生姜，可不是这样子的！

有句买姜顺口溜说的好，毒姜美白用硫磺，敌敌畏来保鲜姜，白净光滑姜味淡，必定有毒须提防。

硫磺有漂白防腐的功效，用硫磺熏姜，效果好，操作简单，只需把姜堆在一起，再点燃硫磺，等冒烟后再用几床大被子把姜盖起来。同时期硫磺姜，人的神经系统、内脏器官都会受到损害，肝和肾受到损害尤其大，吃这种姜无疑等于慢性自杀。

除了硫磺熏姜，还有敌敌畏保鲜姜。不少黑心商贩再降价较低时就会囤积起来，待价而沽。姜存放久了就会长虫，新鲜度也打折扣。而有的商贩，就想到了敌敌畏。敌敌畏是一种杀虫剂，虽说会挥发，但残留在姜上，吃下去也会危害人体健康。

那要怎么去挑好姜呢？辣妈们可要看好了！

一摸，好姜皮粗，毒姜皮嫩。硫磺姜皮就像打了蜡一样，光滑水嫩。敌敌畏喷过的姜往往个头特别大，白白嫩嫩，非常干净。

二尝，所谓姜是老的辣。好姜有浓烈的辛辣味，硫磺姜就能闻到硫磺味，敌敌畏姜味道也很淡，味道就要小心了。

三看，异常姜不要买。如果将心变黑，变糠或者姜上生嫩芽，说明姜已坏掉不能吃。姜受热变质会生出白毛，外皮也会变成红色。姜受冻就会产生毒素，外皮变软脱落，轻轻一捏就会有汁液流出，这种姜也千万不要买。

春季常吃姜，养阳保健康。生姜全身是宝，生姜皮辛凉，可治皮肤浮肿，行皮水。生姜之辛温，有散寒祛风，和胃止呕之功。干姜性温，温中散寒，回阳通脉。炮姜味辛，苦。走里不走表，温下焦之寒。炮姜炭，性温，温血分之寒，可治宫寒经血过多。

生姜用于发散风寒，用于治疗风寒轻证。煎汤加红糖，趁热服用，往往能得汗而解。

生姜打汁，可治恶心呕吐及咳嗽，痰多。

生姜虽好，但需注意，阴虚火旺之人，应当慎吃姜。

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