【大吉利潮汕牛肉火锅】天津排名第一的牛肉火锅，6万人给出好评，8个切肉师傅切不过来

天津菜不拘格式，注重口味，但天津人只要好吃就能接受。无论是四川火锅还是潮汕牛肉火锅，天津人都不能放手

这家店的总店位于南开区。本店在一条街上开了三家店，一开始是一家店。但是生意太好了，从开业开始就排队，每天都排满了，最热的时候半夜人们排队，后面又找了两家店，但还是受不了天津人的热情，八个人的切肉师傅也不忙，而且还有很多晚来的肉。

这家店的最大优势不是装修大气服务热情，而是牛肉是真的好，不卖隔夜肉，每天的肉都是新鲜送达大的，开放式售卖，现切现吃，每一盘肉上都有提示牌，告诉你煮多久口感最好，而且如果服务员不太忙的时候，还直接会给你涮肉帮你配调料，让你宾至如归，每一口肉都吃得尽兴。所以很多人宁愿排队也要吃，还喜欢坐在门口和朋友聊天看着里面热火朝天的火锅，看着人来人往，觉得很惬意，这大概就是大家喜欢排队吃他们家的原因吧。

牛骨浓汤锅底非常清淡，里面有白萝卜和玉米，吃肉之前先来一碗热腾腾的汤，非常浓郁，是牛骨头本身的香味，而不是勾兑出来的味道，喝完汤就要开始吃牛肉了，什么吊龙伴匙仁这些其实不是专业吃货根本分辨不出来，但就是好吃，新鲜度足够口感很鲜嫩，是牛肉原汁原味的感觉，而且分量很足很实在。五花趾会有一点牛筋在里面，肉质会更有嚼劲，毛肚也很嫩，35元吃起来脆生生的不比四川火锅里的烫毛肚差。

手工的牛肉丸是必点这个是服务员自己手锤的，超级无敌的Q弹，一整颗直接放在嘴里咬破，那瞬间你会感觉到肉汁在嘴里爆开，真的是太满足了，让人吃完还想吃，真的是一点也不够。吃完肉，一定要来一点素菜解腻，冻豆腐吸饱了肉汁后，吃起来比肉还好吃，生菜煮在牛肉汤里居然更鲜美脆口，还有老广东的竹升面和腐竹也是必点。这个炸腐竹直接可以吃脆生生的像在吃零食。凉黄瓜有一股甜辣的口感，是在潮汕地区吃不到在天津又会让人惊艳的味道。

这家店最好的除了潮汕的蘸碟，也为不同人群准备了各种蘸料，像麻酱碟、川味油碟等等，想如何吃都可以，是一家又正宗又符合天津人口味的美食店，有兴趣的小伙伴可以来试一试哦！