香蕉是一年四季都能买到的水果。因为柔软甜美,可以说是老少皆宜的水果,所以其地位常年不动摇,是最喜欢的水果之一。
有便秘的人群更是对香蕉过于偏爱,认为吃香蕉有润肠通便的效果,但香蕉真的只有好处、没有坏处吗?最近养生界有一传言说:空腹吃香蕉会对心血管造成影响,甚至导致心梗出现。这里要提到香蕉中含有的微量元素“镁和钾”,这两种成分的确会对心血管造成影响,那是否吃香蕉真的如此恐怖呢?
其实在医学界流传着这样一句话:越过剂量谈毒性,其实就是耍流氓!而香蕉伤害心血管也要从多方面来看:
1、钾和心血管之间的关联
一个中等身材的人体内大约有四千毫升的血液,其中钾的总含量在一百五十克左右。人正常的血钾水平是每毫升血液中存在3.5-5.5毫摩尔。香蕉中的钾含量大约是一百克中含有二百五十毫克,从理论上来看如果想要血液中血钾浓度提升到危险程度,只要吃一百二十二克的香蕉就能达到;
但是人体有自我调理血钾浓度的方式,在血钾浓度高时,这类物质就被储存在了细胞之内,而且肾脏每天能够过滤掉三十三克左右的钾,将体内多余的钾离子排出体外。所以人一天摄入三十克钾都不会对心血管造成伤害;
但是三十克钾如若折合成香蕉的重量,大约就是几吨左右。所以健康的人每天吃香蕉是不会对心血管造成伤害的,但是在空腹情况下吃下大量香蕉,可能也会有风险出现,所以应尽量避免空腹大量吃香蕉。
2、镁和心血管的关系
一根香蕉含有的镁成分大约是十四毫克,成年人每天摄入的镁含量是在三百五十毫克左右。只依靠吃香蕉达到这个标准,得吃下大约二十五根香蕉。但是如若在平时已经吃下了大量含有镁元素的食物,然后又吃下了多根香蕉,就会对心血管功能造成影响;
这就涉及到“量”这个问题了,所以在吃香蕉之前,一定要确保当日摄入的镁元素没有超标。不过话说回来,只要是在正常饮食的情况下,一天吃两到三根的香蕉,通常不会有过大的影响。
另外本身患有肾脏疾病、内分泌受损、不能正常代谢钾和镁的人,严格控制摄入量是非常有必要的,对于香蕉应尽量避免食用,以免引发高钾血症,伤害到心血管健康。
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