[日本白玉团子是什么]日本白玉粉是什么粉?

马上就要到中秋节啦，又到了一年一度的月饼抢购时间。各位胖胖星的胖友们，你们都买好月饼了吗？

从小到大，我们都是一直吃中式月饼，想不想换个口味捏~(￣▽￣)~*其实在日本，人们也过中秋节哦。如果想尝尝新鲜口味或者是送朋友一份别致的中秋礼物，日式月饼绝对不容错过！今天，胖胖星就来为大家种草不仅颜值高，还十分好吃的日式月饼！

在日本，农历八月十五中秋节被称为“十五夜”。日本人在这一天同样有赏月的习俗，在日语里称为“月见“。赏月季节正值收获芋头、豆、栗子的时候，故在日本的部分地方又把十五夜之月称为「栗名月」、「豆名月」、「芋名月」。这一天全家人都会聚在一起边品尝月饼边赏月度过一个美好的夜晚。

日本的赏月习俗来源于中国，与中国人在中秋节的时候吃月饼不同，日本人在赏月的时候会吃象征满月的江米团子，称为“月见团子”即赏月丸子，是一种用米作的白色团子。月见团子是「十五夜」的表徵，团子圆圆的造型就是月圆的象徵。又白又圆的白玉团子看起来确实蛮像月亮的哈。

哎呀，放错图了，不是这个团子，是下面那个哟(＾Ｕ＾)ノ~

做成小兔子形状的月见团子，萌萌哒

那时还有个有趣的风俗，小朋友们会带着竹签到附近邻居家去「偷」丸子来吃。其实， 小孩子们会去「偷」是公开的秘密，要是天还没暗就跑过去，邻居会说，「啊！月亮都还没吃，再等一等吧。」是不是很像西方万圣节“不给糖果就捣蛋”的习俗呀？

但是现在，我们一般在国内能品尝到的日式月饼其实是已经不是传统的月见团子了。而是日本和果子的一种——桃山月饼。桃山是日本地名，桃山月饼的配方相传是江户时代京都的一位陶匠所创，这位创造者在其作品上都会盖桃山烧的印，后人借以得名。

桃山月饼的精髓在于风味独特的桃山皮。桃山皮制作工艺考究，步骤繁杂。饼皮完全不用面粉，而是采用白芸豆沙，配以蛋黄、牛奶、奶油等材料秘制调配而成，口感以细腻轻盈而闻名于世。绵沙松软的桃山饼皮被运用到月饼上，改变了一直以小麦粉做月饼饼皮的传统，低油低糖的特点也使得桃山月饼深得小姐姐们的喜爱。

现在的日式月饼变得越来越丰富多彩

看完胖胖星的介绍，风味独特的日式月饼有没有勾起各位吃货体内的馋虫呢？如果你也有自己喜欢的独特美食，欢迎在下方留言分享给胖胖星哦。