墨鱼为什么又名花枝是哪里的方言

被疯狂安利后

我终于去找这个台湾伯伯

一家藏在厚街的台湾小吃店

据说90％的厚街街坊都吃过

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# 这家店，是一位台湾伯伯开的 #

在厚街镇藏着一条“台湾街”，在这里能买到来自台湾的饮料特产，还能吃到各式各样的台湾地道美食。

在被98个朋友安利后，我终于去了这家台湾伯伯开的店，到底是什么神仙美食，能让其他镇的人开车都要来吃。

进门给你一份菜单，可以自己随意勾选，完全不用怕点菜时被人盯着，小朋友才会做选择，我要把招牌都点一遍。

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# 经典台湾风味，带你一秒穿越 #

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即点即做，只需等待一小会，桌子瞬间就会被填满了，每一样都是台湾的经典美食，也是店里呼声最好的，我128G的胃准备好啦！

·| | 人手一碗的米粉汤 | |·

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店里人手一碗的招牌米粉汤，真的不是开玩笑的，不要看着平平无奇，但是一碗满满当当的都是料，无论是食材还是做法都完美还原台湾地道的风味。

米粉里的肉是猪肝连，也就是护心肉。肉质吃起来嫩嫩的，软软的。还可以选择加料，加卤蛋或者贡丸，口感也是超赞的。

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米粉是台湾的新竹米粉，比我们平常吃的米粉稍微粗一点，口感爽滑又有嚼劲，泡久了也不会变软，吃起来还是脆脆的。

这碗米粉的精髓是这个汤，听说是他们家的独门秘方，味道真的鲜到差点掉牙齿了，一勺汤一口粉一口肉，完美搭配！

·| | 进店必点的卤肉饭 | |·

说到台湾的第一印象肯定是卤肉饭，一碗就能满足多个愿望，享受多重口感体验！

卤肉焖的很软烂，肥而不腻，还带有一点点甜。卤肉饭还搭配了卤蛋和油豆腐，都卤的超入味，即使单独吃也不会觉得咸口。

将所有的料跟米饭搅拌在一起，米饭粒粒分明，配上卤肉汁，让每一粒米粉都裹满卤肉的香味，吃的每一口都超软糯。

·| | 地道特色的骨仔肉 | |·

骨仔肉又称猪头肉，是在猪骨头上的细肉取下切剥的，肉质细腻嫩滑，只需要简单的做法就能吃到猪肉最本质的味道。

这种猪肉跟我们平时吃的猪肉不太一样，口感更加爽脆，即便是肥肉的部分，也是吃起来脆脆的，越嚼越有肉香味。

这里贴心的阿嫲会给你两种不同的蘸酱，一款是蒜蓉酱，一款是辣椒酱，都有各自的风味，蘸上酱骨仔肉绝对会让你赞不绝口。

·| | 台剧必备的煎蚵仔连 | |·

一碟煎蚵仔连大概有20多颗蚵仔，蚵仔煎得焦黄酥脆的，就像台剧里1:1还原那样，口水都差点忍不住流下来了。

每颗蚵仔都很饱满肥美，吃起来很嫩很鲜，真的是“啖啖肉”，悄悄告诉你，吃到嘴里还会爆汁的呦~

·| | 吃了想恋爱的炸香肠 | |·

台湾香肠肉多肥少，口感扎实，是属于那种越嚼越香的香肠，每一片都能看到肉丝，单独吃都不会觉得腻。

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经常听别人说台湾香肠必须搭配生蒜片，夹在一起吃，味道超正！生蒜片没有想象中那么齁鼻，有微微的辛辣，喜欢吃蒜的小伙伴，必吃！

·| | Q弹爽口的花枝丸 | |·

花枝丸是必点小吃之一，偶然才知道，原来在台湾地区墨鱼被称为花枝，丸子用刀划个十字，下油锅炸成开花一样。

即点即炸，上桌的时候花枝丸还是热辣辣的，外脆里弹，用筷子串起来，一口一个，好吃的根本停不下来！

蘸上白胡椒粉，口感得到一个升华，给花枝丸整体提了一下鲜~果然，对这种QQ弹弹的美食没有任何抵抗力。

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最后来一罐台湾黑松沙士，这里的阿嫲告诉了我们一种神仙喝法，就是加少许盐到沙士里，至于味道体验，你要喝过才懂呦！

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# 在厚街开了12年，回头客高达90% #

这家店在厚街开了十几年，几乎90％的厚街人都吃过，老板和老板娘是台湾伯伯和台湾阿嫲，听他们说话就知道啦，那浓浓的台湾口音。

来这里，只需人均35+就能摆满一桌子了，每一口都是台湾地道的味道，据说这家店还上过台湾民视，十分值得你来试一试呦~

商家信息

店铺名称：勇伯米粉汤

店铺地址：东莞市厚街镇永泰路与友谊路交叉路口往西南约50米(卓恩第二幼儿园西北侧)

营业时间：11:00-22:30（周一至周日）