同样是牛奶,“盒装”与“袋装”有啥区别?超市员工:弄明白再买。哈喽,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗?
牛奶是我们生活中最常见的一种饮品了,只要家里有小孩子的,几乎牛奶是不断的。因为牛奶里面含有多种脂溶性维生素,而且里面富含大量的优质蛋白以及钙元素,能够为我们的身体提供供多种营养,所以牛奶已经是我们生活中离不开的一种必需品了。
牛奶里面含有的优质蛋白,能够为我们的身体健康提供足够的抵抗力。因为里面含有大量的钙元素,所以对于很多发育期的儿童来讲,更是需要喝牛奶了。但是现在超市里的牛奶多种多样,你知道应该如何正确地挑选牛奶吗?我们在买牛奶的时候,经常会看到有盒装的牛奶,还有袋装的牛奶。同样都是一个厂家的,那么盒装的牛奶与袋装的牛奶到底有什么区别呢?
首先来说一下,纯牛奶的种类。一般我们在超市里见到的纯牛奶会分为两种,一种是常温牛奶。常温牛奶就是通过高温杀毒之后,保存的牛奶。牛奶经过盒装避光之后,因此也就延长了牛奶的保存时间。一般这种牛奶的保存时间在六个月到一年内左右。
第二种就是巴氏杀菌奶了。这种牛奶利用较低的温度,杀灭牛奶里面的细菌。同时保留了牛奶里面的香味,因为灭菌不彻底,所以这种牛奶一般会在冷藏柜里保存才可以。这种牛奶一般在4℃左右下保存才可以。这种牛奶保存7到15天就足够长了。
这两种牛奶在营养上并没有太大的差别,但是从口感上来讲,巴氏灭菌奶会比常温牛奶的口感更加鲜香一些。巴氏灭菌奶的价格会比常温牛奶的价格稍微贵一些了。
那么怎样区分巴氏灭菌奶和常温牛奶呢?其实我们只要从包装袋上就能看出了。一般从包装袋上看到全脂灭菌乳那那么指的就是常温牛奶了。
再看一下,超市里面的袋装牛奶。通常写的都是全脂灭菌乳了。像这种牛奶就是常温奶了。我们可以仔细看一下它的储存环境。大概都是写的避光保存的。但是这种牛奶的包塑料袋是那种透明的。想要完全避光的话,是完全不可能的。因为牛奶里面含有核黄素对光照敏感的物质。在光线的照射下,很容易会产生活氧。这样就减短牛奶的保存时间了。
所以这种袋装的牛奶会比盒装的牛奶储存时间要稍微短一些了。所以大家在买牛奶的时候,最好选择那种盒装的牛奶了。盒装的牛奶相比于袋装的牛奶,它的风味口感会更加一些。
总结:
1.袋装牛奶与盒装牛奶从避光程度来讲,盒装牛奶比袋装牛奶更加好一些。所以口感袋装牛奶会比盒装牛奶的口感要差一些了。
2.从储存时间长短来看。袋装牛奶的储存时间一般是15天左右。盒装牛奶的储存时间更加长一些了。
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