皮罗什基是什么,皮罗什基做法

1、锡尔尼基

一种用奶渣制作的薄烤饼。一般食用时会蘸酸奶油或果酱、蜂蜜、苹果酱。有时会在制作时加入葡萄干。

2、恰克-恰克

这道甜食的原料是已揉软的面团和生鸡蛋，两者结合之后制成短棒形，看起来像意大利面或弹面，之后再经过油炸，在盘中码放整齐，浇上热蜂蜜酱，变硬之后就可以食用了。

3、乳酪面包

如果缺少了乳酪面包，俄罗斯的甜食就是不完整的。这是一种用发酵或未发酵的面做成的圆形面包。面包中的夹心简单却很好吃，经过烤制的加糖奶酪、果酱、炼乳或果浆与松软的面包完美得结合在一起。

4、鱼子酱

严格来说，只有鲟鱼卵才可称为鱼子酱，其中以产于接壤伊朗和俄罗斯的里海的鱼子酱质量最佳。

5、皮罗什基

东欧的一种面包食物，主要流行在乌克兰、白俄罗斯、俄罗斯。皮罗什基的做法是用小麦粉将各种食材包裹之后用烤箱烤，再用油炸即可食用。皮罗什基经常作为早饭或点心食用。

6、蘑菇沙拉

俄罗斯的蘑菇非常出名，在无数的俄罗斯菜中都有使用。

7、罗宋汤

在这些地区，罗宋汤大多以甜菜为主料，常加入马铃薯、红萝卜、菠菜和牛肉块、奶油等熬煮，因此呈紫红色。跟红菜汤相似。

8、白菜卷

在白菜中包入肉类和各种蔬菜甚至米饭蒸熟即可。与中国的白菜卷很相似。

9、俄国饺子

饺子皮直径约一英寸，是以面粉、鸡蛋和水，制成未发酵的面皮；馅料是生的肉类、鱼、蘑菇以及蔬菜。以水或汤煮熟，或再煎成金黄色。有时佐汤食用。

10、黑面包

黑面包是俄罗斯人餐桌上的主食，乍看起来颜色像中国的高粱面窝头，切成一片一片的，口感有点儿酸味，又有点咸味。

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