中国马蹄蟹是地球上最古老的物种之一,至今仍保留着原始生物的外貌,因此也被称为“海里的活化石”。
吃了近30年的鲎【HUU】,胡先生做梦也想不到自己和妻子会被骗,差点丢了性命。昨天,在宁波李惠日医院获救后,两人都脱离了危险。
据不完全统计,近几个月宁海、奉化有6人因食用鲎中毒。据专家分析,他们可能误食了有毒的鲢鱼。
为了满足我的渴望,我几乎失去了购买鲢鱼的生命
胡先生,36岁,厨师,现居宁海桥头胡街土家村。马蹄蟹是上周四在桥头湖菜市场侧门附近的一个水产品摊上买的。老板买了十多只马蹄蟹,30块钱挑了两只,平均一只重。
“那天看到一个摊位在卖,就买了两个满足自己的渴望。在我们那里,马蹄蟹是用来招待客人的好东西。”
因为全身是坚硬的绿色外壳,鲎在宁波也被称为“铁将军”。胡先生以前是厨师。他说一般做鲢鱼有两种方法,一种是红烧,一种是葱油。其实肉不多,主要吃的是壳里面的籽和奶油,味道鲜美。
“我记得小时候,暑假去海边玩的时候,能找到爬到沙滩上产卵的蟑螂,还有没长大的蟑螂,只有硬币大小,我们抓来在教室里玩。”胡先生说,吃鲎快30年了,从来没想过自己会中毒。
买的那天中午,他烧了一盘葱花,和老婆还有11岁的儿子一起吃了一盘。晚上,他又烧了一只马蹄蟹。因为那天晚上他做了跳鱼,儿子没吃马蹄蟹,夫妻俩吃了。
两个小时后,胡先生和他的妻子感到舌头、指尖和脚趾麻木,他们都很虚弱。经过一个小时的煮沸,他们没有好转。他开车把妻子送到宁海县人民医院治疗。
“当我到达医院时,我妻子甚至不能走路。医生给她洗胃输液,情况还是越来越糟。当晚11点,我们被救护车转移到宁波李惠日医院。当我到达医院时,我妻子已经不能去了。医生发了病危通知。”
误吃鲭鱼有毒的鲢鱼是可能的
胡先生中毒后,有医生在朋友圈发了提醒:“我们吃的大多是中国的马蹄蟹,一般不会中毒,但另一种圆尾马蹄蟹毒性很大。毒素和河豚一样,会致死,非常危险。普通人很难区分这两种马蹄蟹,要小心!”
根据胡先生和他妻子的中毒症状,李惠日医院ICU主任金玉红说:“患者的口和手麻木无力,是一种导致神经麻痹的中毒症状,类似于吃河豚引起的中毒症状。目前还没有特效药可以治愈这种毒素。除了第一时间呕吐洗胃外,就是血液灌流,就是把病人的血液抽出来,血液中的毒素被机器吸附,然后回到病人体内。这个过程有点像血液透析。”
一个月前,奉化有四人因食用鲎中毒。去年7月,福州发生多起食用鲎中毒事件。专家猜测,这个时候正好是马蹄蟹上岸产卵的时候,很容易被附近的渔民抓住,有毒的马蹄蟹也混了进来。
关于鲅鱼的毒性,《健康研究》的一篇文章说,湛江海洋大学水产学院的实验证明,鲅鱼引起的小鼠死亡特点是急跳和跳跃,类似于河豚毒素中毒。
刀鲚比中国的马蹄蟹小
鲐鱼的形状与中国马蹄蟹相似。但是,如果仔细看,还是能发现两者的区别。广西海洋研究所的梁光耀在《海洋湖泊沼泽通报》中做了详细描述。
中国马蹄蟹
身体长60多厘米
平均体重6 kg左右,雄性较小,平均体重3 kg左右
尾剑呈三角锥状,上下边缘紧贴身体,有锯齿状小刺。尾剑和甲壳的长度大致相等
后脑勺和胸部凹凸有致。从侧面看,它相当鼓
在雄性中,第一对和第二对足段是钩状的
刀鲚
体长只有30厘米,重量很轻
平均体重1 kg左右,雄性较小,体重7左右
头胸钉背面凹凸,从侧面看平坦
雄性的第一对和第二对脚踏板是向内弯曲的钳形
差异
尾剑呈圆柱形,光滑,上面没有小刺,尾剑明显比甲壳长
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