中国地域辽阔,人口众多,风俗各异。中秋节也以各种方式进行,具有浓郁的地方特色。
在福建浦城,女人们在中秋节过南浦大桥是为了长寿。在建宁,挂灯笼是中秋节晚上从月宫寻找孩子的好兆头。上杭县的人们庆祝中秋节,当他们的孩子大多在拜月时,他们要求每月有一个阿姨。龙岩人吃月饼的时候,父母会在中心挖出直径两三寸的圆饼给长辈吃,意思是秘密的东西不能让晚辈知道。这一习俗源于月饼含有反元杀敌信息的传说。中秋节在拜月前拜神。
广东潮汕有个中秋节拜月的习俗,主要是给妇女和小孩吃的,有句俗语叫“男不月圆,女不祭灶”。晚上,当明月初升时,女人们会在院子和阳台上架起一个箱子来祈祷空。银色的蜡烛燃烧得很高,香烟萦绕不去,桌子上摆满了好水果和蛋糕作为祭品。还有中秋节吃芋头的习惯。潮汕有句俗语:“江河相对时,芋头可吃”。八月是芋头的收获季节,农民习惯用芋头祭祖。虽然这与农耕有关,但民间也流传着一个传说:1279年,蒙古贵族灭南宋,建立元朝,对汉人实行残酷统治。当时在潮州防袁,城破后,百姓被屠杀。后人为了不忘记胡人统治的苦难,就拿芋头与类似人头的“胡头”谐音,以此祭奠祖先,代代相传至今。
中秋之夜烧塔在一些地方也很流行。塔的高度从1米到3米不等,大多是用碎瓦做成的。大型塔器也是砖造的,约占塔器高度的1/4,然后用瓦片堆砌,顶部有塔器开口,用于输送燃料。中秋节晚上点火燃烧。燃料是木头、竹子、谷壳等。火大的时候浇松香粉,引火焰助威,非常壮观。民间也有关于烧塔的规定。谁把整个瓦塔烧红谁就赢了,而在烧过程中失败或崩溃的人就输了。主持人给获胜者一面彩色旗帜、奖金或奖品。据说烧塔也是元末汉人反抗残暴统治者的起源,当时他们在中秋节起义中举火作为象征。
中秋节期间,江南地区的民俗也是五花八门。南京人爱吃中秋月饼,一定要吃金陵名菜桂花鸭。“桂花鸭”肥而不腻,味道鲜美。喝完一定要吃一点糖芋头,淋上肉桂浆,很美。“簋浆”,以屈原《楚辞·少司铭》命名,“援北以收而考虑簋浆”。桂江是一种桂花,在中秋节前后采摘,用糖和李子腌制。江南女子善巧,把诗词中的咏物变成了桌上的佳肴。一起赏月的南京人叫“庆团圆”,成群坐着喝酒的叫“望月”,逛市场的叫“走月”。
明朝初年,南京有月楼和月桥,清朝时,月楼建在狮子山下,都是供人赏月,尤其是玩月桥的人。当明月高悬时,人们手拉手爬满月楼,参观月亮桥,欣赏玉兔。《戏月桥》位于夫子庙秦淮河以南,旁边是名妓马湘兰府。这天晚上,学者们聚集在桥上唱歌、唱歌,追忆牛渚弹月,写月诗,所以称这座桥。明朝灭亡后,逐渐衰落。后人有诗:“风流南曲已尽,西风留,玉人坐桥,明月与明朝教吹笛相对”。龙板桥,原月戏桥。近年来,南京夫子庙进行了修缮,修复了部分明清亭台楼阁,疏浚河道。中秋节结束后,你们可以在这里一起享受玩月亮的乐趣。
在江苏省无锡县,中秋之夜烧香是必须的。香桶上盖着纱丝,画着月宫里的风景。还有用串香做成的香桶,上面插着用纸包着的魁星和五颜六色的条幅。上海人的中秋宴席,配以桂花蜂蜜酒。
在江西省吉安县,中秋节晚上,每个村庄都用稻草烧瓦罐。瓦罐红了之后,放醋进去。这时,村子里会飘满香味。新城县中秋节期间,从8月11日晚上一直到8月17日都挂着草灯笼。
在安徽婺源的中秋节,孩子们用砖和瓦建造了一座宝塔。塔上挂着窗帘、匾额等装饰品,塔前摆着一张桌子,陈列着各种祭祀“塔神”的器具。晚上内外都点蜡烛。鸡西中秋小朋友玩中秋炮。中秋炮是用稻草编的,泡好了再捡起来砸石头,发出很大的响声,有在火龙里游泳的习俗。火龙是一种用草捆着的龙,身上插着香烛。龙游有锣鼓,走遍各村后送到河边。
除了吃月饼,四川人中秋节还得杀鸭、吃麻饼、吃蜜饼。在一些地方,橙色的灯也被点亮,挂在门口庆祝。还有孩子在柚子上放香,沿街跳舞,叫“舞流星香球”。嘉定县的中秋节,以祭祀土地神、播放戏剧、声乐、文物等形式,称为“观礼”。
在北方,山东省庆云县的农民在8月15日祭拜土谷神,被称为“青年会”。诸城、临沂、即墨除了祭月还要上坟祭祖。冠县、莱阳、广饶、有成的地主也在中秋节宴请佃户。即墨在中秋节吃一种叫做“麦健”的季节性食物。中秋节,山西省六安市为女婿举行了宴会。在大同县,月饼被称为团圆饼,中秋节晚上有守夜的习俗。
河北省万全县称中秋节为“小年初一”,月光纸上画着太阴邢俊和关帝在夜里读春秋的图像。河间县人认为中秋雨是苦雨。如果中秋节下雨,当地人认为蔬菜一定很难吃。
陕西西乡县,中秋之夜男人去划船,爬悬崖,女人安排好宴席。无论贫富,一定要吃西瓜。中秋节,小号手沿着门打鼓要钱。洛川县中秋父母带领学生给老公带礼物,午餐比学校聚餐多。
有些地方还形成了许多特殊的中秋节习俗。除了赏月、祭月、吃月饼之外,还有香港的跳火龙、安徽的堆塔、广州的树中秋、晋江的烧塔、苏州石湖的赏月、戴的、苗的跳月、董的偷月菜、高山的舞球。
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