泡面的危害 经常吃方便面会猝死？解析方便面的危害

近日，一条“台湾男人三顿吃泡面猝死”的微博在网上疯传。该微博援引台湾媒体报道称，台北一名48岁男子三餐吃泡面后患上高血压。

“这个案例反映了长期吃方便面的三大危害:高盐、添加剂积累、营养不良。”暨南大学第一附属医院公共卫生博士陈祖辉表示，一日三餐吃泡面，含盐量过多，容易损伤动脉和血管狭窄，直接导致高血压风险翻倍。营养专家说，吃饭时，酱包要随意使用，盐调味包要对半放。最好不要喝汤，这样会减少盐的摄入，增加患高血压的风险。

超市货架上，各种品牌的方便面琳琅满目。China.com食品记者仔细检查了一些品牌方便面的外包装。以上数字确实令人惊讶:红烧牛肉面的氯化钠含量在2000mg左右，一包酸菜方便面的氯化钠含量通常超过3000mg。根据卫生部的建议，盐的摄入量应为每人每天6克，高血压患者为2 ~ 3克。也就是说，每天吃两包方便面，盐的摄入量会接近甚至超过6克的标准，其他饮食的盐摄入量会大大超标。调料包作为方便面的重要组成部分，不容乐观。方便面调料包一般有2 ~ 3袋，一种是液体油包，或者是蘸动物油的酱包；另一种是混有盐、味精、香料的粉袋；有些人有一包脱水蔬菜。

据专家介绍，方便面中油脂含量较高，通常在室温下会结块，表明其中含有较高比例的饱和脂肪。不饱和脂肪是油包中的主要成分，粉包中的盐无一例外的多，还有大量的调味剂。脱水蔬菜或肉粒，轻如鸿毛，只能作为色彩点缀，毫无营养。

“方便面的营养价值其实就是面粉加油，蛋白质和维生素基本没有含量。”营养专家说。

一句话评论:既然方便面这么伤人，为什么不改进工艺或者禁止生产？

生活警告:儿童经常吃方便面，成年后容易患慢性病

以一包净含量26克的干方便面为例。调味料中标明的食品添加剂只有10种。营养专家张健研究了它的成分后指出，它的成分是纯面粉+油+盐，加的油越多，面包越脆，口感越好。孩子吃一包酥皮面，相当于吃了一碗按比例缩小的洒油面。每日摄入油脂不超过25g ~ 30g，每日摄入食盐不超过6g。健康的饮食习惯提倡严格控制油和盐。“30克油大致相当于三勺家用白色陶瓷勺，6克盐大致相当于一个啤酒瓶盖的量。”

如果孩子长期吃这种方便面，“首先，最明显的是，孩子容易偏食挑食，因为这种方便面又油又咸。如果孩子习惯了油腻的食物，就不会喜欢家里清淡的食物，自然会拒绝吃好”。张健说，童年的味道决定了孩子成年后的味道。成年后还会习惯于油脂和盐分较重的饮食，容易导致肥胖、血脂偏高等问题，给心血管系统带来负担，导致慢性疾病，从而给未来生活的健康埋下隐患。

营养专家建议，年轻人除了旅游或户外工作时，必须吃方便面等快餐食品。他们偶尔吃一两次也没关系。如果长期食用，肯定会诱发健康风险。中老年人和儿童最好不要吃。患有高血压、糖尿病等疾病的人应该坚决杜绝方便面。