冰镇麻辣烫 冰镇麻辣烫怎么做好吃 别人家学校又开始搞些新鲜菜品

　　麻辣烫作为日常方便快捷的食物，因为味道鲜美外加制作方便深受大家的喜欢，不过在炎炎夏日吃麻辣烫就很不方便，也因此冰镇麻辣烫被发明出来，一个是为了节约大家吃饭时间，另一个就是可以品尝不同于一般的麻辣烫，实在不要太新鲜。

　　西南政法大学的食堂里新推出了一道冰镇麻辣烫的食物，刷新了大家对食堂新菜品的认识。近两年高校食堂食物不断创新，不管是水果炒菜还是辣条炒饭都被称为奇葩料理，这道冰镇麻辣烫是黑暗料理吗？

　　当记者来到西南大学食堂的时候，我们看到位于东苑食堂二楼的麻辣烫摊位前有很多同学在排队，看来该创意的冰镇麻辣烫非常受欢迎呢。而记者也是来了一份，其实前期食物的做法和一般的没有什么区别，唯一不一样的就是在装盘的时候师傅会从冰箱中拿出特制的碎冰加在上面，所以我们吃起来非常冰爽且味道鲜美。

　　而老板罗蓉是冰镇麻辣烫的创始人，从2015年开始创立冰镇麻辣烫，最开始是想着让学生在炎炎夏日可以吃的凉爽并且节约一些课下的时间。这个碎冰都是自己独家配方，吃了之后不会拉肚子，这个麻辣烫发明到现在已经4年多了，从来没有人会反映说吃了会拉肚子之类，毕竟自己做食品要的就是放心要的就是品质，不然自己也不会拿出来的。做冰镇麻辣烫其实很简单，菜品烫熟、随后有酱料但最主要的是熬汤，之后冷冻成碎冰，这点很考验人。

　　重庆的夏天非常炎热，有一道冷热交加的菜品还是非常受欢迎的，罗蓉也告诉记者，这道冰镇麻辣烫在夏天的时候也很受欢迎，最高的时候一天可以卖出去200多份，由此可见受欢迎程度。另外对于一些毕业的学生或者是外地旅游的游客，也是专门到学校的餐厅品尝，自己对这道菜还是很有信心的。