每年新季节的春茶都是在新的季节。时间上,川茶领先其他地产茶区一步,率先上市。川西风景优美,风情万种,总是吸引很多人驻足。同样,作为川西风光的一隅,川茶也一直是名茶。
曾几何时,古丝绸之路的主要路线古茶马古道就诞生在这片土地上,推动了西南地区的经济发展。四川茶叶历史悠久,因为地处西部盆地,所以茶叶产区不仅有绿茶,还有红茶。这是新季节的春茶。今天我们就来讨论一下川茶中著名的春茶。
一、孟定干露
孟定干露一直被认为是四川茶叶的代表,产于四川雅安的孟鼎山。自古以来就有租借一门蒙顶山茶的地位,被称为“蜀土茶圣,蒙山味绝”。
历史可以追溯到汉代,也是中国最古老的名茶之一。被誉为老茶、名茶先驱、绿茶行业顶级名茶代表。梦鼎干露一般是“三煎三揉”制作而成。茶叶卷曲细长油润,茶汤清澈明亮,绿色半透明。
二、竹绿茶
峨眉山风景如画。作为四川风光的代表,峨眉山的云和月得到了很多人的欣赏和赞美。“峨眉山半月半秋,影入平强河流水”。峨眉山茶作为川茶的代表,历史悠久,几乎等同于峨眉风景。自唐代以来就被列为贡品,并不断受到赞美和尊重。
说到峨眉山茶,印在大家脑海中的第一个名字就是朱。虽然朱的历史很短,但它最初是由陈毅元帅命名的,这突然提高了茶的地位和名气。价值后期的宣传让竹青在市场上大受欢迎。虽然被质疑很多,但还是不妨碍受到更多人的欢迎。
竹叶翠绿,细腻细腻,末端渐细。对于很多人来说,竹叶外形美观,但没有杀青,有绿色的味道,工艺上稍有瑕疵,导致口感不足。但不可否认的是,朱走的是奢侈路线,开发了“打坐”、“发问”等系列,由于标准统一、价格透明,成为送礼佳品。
第三,碧潭雪
光听一个名字并不能真正的和茶联系起来,但是细细品味之后,我觉得只有茶才能配得上这个名字。这个名字来源于一首藏诗:“在碧岭捡毛尖,在坦地捡清泉,飞来飞去,飞来飞去,我像什么,薛梅。”
碧潭飘雪来自峨眉山,属于花茶中的茉莉花茶。碧潭飘雪以早春的嫩茶为茶胚,生产中使用的茉莉花在晴天和下午采摘。芽中的芽是经过特别挑选的,然后茶叶可以用手充分吸收茉莉花的香味。
碧潭的浮雪初春紧细,白毛外露。冲泡后的茶汤清澈透明,茉莉花像天上飘落的雪一样漂浮在面汤上,具有非常美丽的观赏价值,清香幽静,口感清新醇厚。
俗话说,一万种茶不如新茶。对于大多数茶友来说,新茶是最好的茶。无论是哪一种还是哪一种川茶,都要在新的茶季里选择新上市的茶。
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