高原王子 传奇褚时健：走进褚橙的风雨10年

我75岁开始创业。10年后，初橙这个品牌家喻户晓。

今年的初橙新上市，预售用了两个小时，打破了去年预售的第一天。

荣耀的背后，楚橙承受了什么？做了哪些努力？

正文|江西农业杂志徐志芳

9月26日，初橙上线，短短两个小时销量就超过了去年预售第一天的总分。此时距楚石坚创业已有18年。

褚石坚90多岁成名时，人们经常在玉溪大营街附近的菜市场看到他。他在流浪菜市场买了一些新鲜蔬菜带回去和家人分享。

《人民》的记者去采访楚老，写道:“他抑郁，有病。除了糖尿病，尾椎和腰椎间盘突出也变得严重。我看不清楚文件。由于神经压迫，他的右腿肌肉正在慢慢收缩。他必须抱着身边人的肩膀才能勉强走路。”

身体不好的楚老，死于2019年。

这位传奇老人的生命戛然而止。那些关于内讧、家族纷争的猜测和谣言，随着楚的离去，慢慢淡出人们的视野，只剩下楚家打造的脐橙生意。

01人生的起起落落

人们对楚石坚的故事已经听得太多了。

从云南玉溪的一个农民家庭，掌握几亿帝国烟草大王和十大改革人物，然后被关在笼子里然后东山再起。

“衡量一个人成功的标准不是看他到达顶峰的高度，而是看他跌入谷底时的韧性。”王石曾用巴顿将军的话评价楚·石坚。

在经历了人生的起起落落后，2002年，74岁的楚石坚和他的妻子在云南省新平县嘎查镇哀牢山承包了2400英亩的荒山来种植橘子。

他开始驯养满山的冰糖橘子，但很少有人知道楚人石坚的弟弟楚人左师更早将冰糖橘子从湖南引进云南。两兄弟合作经营冰糖橙“高原王子”品牌，导致资产分离。

“高原王子”这个牌子留给了楚左师，楚石坚召回了自己的孙女和孙女婿，另起一个牌子“云观”，逐渐演变成现在的“楚橙”。

初橘是糖橘的一种，以味甜、皮薄著称。起源于中国南方，分布于南方各省，而集中在云南、贵州、四川、广东和台湾。柑橘在云南有4万多亩基地，果树46万株，其中生产22万株。楚石坚的重新起步，让楚橙进入了大众的视野。

02砍树事件

初橘一开始和其他同类型的糖橘没有明显的口感差异，一开始口感也不是那么好。味道清淡酸味，销量自然不尽如人意。有时候卖不出去，只能一车一车的甩。很多时候，楚石坚只能在老朋友和云南各大烟厂的帮助下消化哀牢山的橘子。

后来，楚石坚和技术人员潜心研究橙子后，改变了肥料配比方法，大规模采用有机肥，改良果园种植土壤，改善果树营养，最终培育出酸甜比为24:1的金黄色橙子。

正是因为这种酸甜比为24:1的橙子具有独特的功能价值，才逐渐在当地获得了声誉。

经过三年的赞美，楚橙在网上突然遭遇了大面积的负面评论。楚石坚引以为傲的橙色品质首次受到质疑。“水果小”“水果味淡”...消费者的情绪正在涌出。

2015年12月，褚石坚在《新京报》上道歉:这一年真的没有做好。

然后就是2015年褚橙砍树的轰动事件。

楚石坚砍伐了3.7万棵树，价值相当于3000多万元。整个橙基地也进行了大规模的修剪，强枝全部砍掉，只剩下弱枝。

一个农民曾经说过:“没有人忍心这么做。楚老从外面带人来砍。第二年，他们家只生产了30-40吨。整个橙庄园2016年的产能只有8000吨，但是质量上去了。”

初橙基地的目标也很明确:在保证1.1万吨产能的同时，不断提高质量。

03双重危机

目前，楚农业有两个品牌的柑橘产品，一个是楚橙，另一个是云观橙。

云观橙和楚橙是同一个品种，但云观橙生长在龙陵。与楚橙相比，云观橙品质稍有差异，糖酸指标较高，耐贮性较好。

楚橙是楚农业的头牌，在高品质内涵上会保持一定量，但产量有上限，2万吨左右。云观橙的产量更少，只有11000吨左右。

今年多变的气候又给初橘带来了一次危机。

今年春天以来，楚橙基地遭受干旱，团队立即加强科学管理，延长灌溉时间，从而减少了缺水造成的大规模花果下降，保证了产量。

但是在秋天，雨水很多。结果，水果吸收了太多的水分，缺乏阳光，从而影响了它的质量。他们还加强了人力管理和节奏控制，工作人员时不时更换，雨停了就开工，解决了工业化标准解决不了的问题。

04种植环境

楚家已经能够应对楚橙遇到的各种危机。

云南哀牢山降雨量大，恶劣的自然环境对楚橙果实进行了优胜劣汰，留存果实较强，整体品质较好。楚橙进入糖分积累关键期，果肉甜度增加，酸度降低，橘皮逐渐变色。

柑橘生产种植团队定期在各作业区随机抽取水果样本，从果汁中提取糖、酸检测等实验值，通过记录和分析各项指标数据，计算出今年柑橘的适宜采摘时间。

最后得出结论，今年11月份有望摘橙。

新鲜橙子将通过智能分拣、自动清洗、杀菌、保温、糖酸红外探测器检测、三维视觉测量等一系列工艺层层挑选，确保高品质。

据各基地代表介绍，经过近期一系列采样实验，今年的果糖酸度平衡、果径等数值较去年同期有所改善，柑橘的基本指标较2019年同期有所改善。

26日预售大会启动后，今年橙的价格仍然分为四个梯度，即:

m是108元/5公斤

l是138元/5公斤

XL号168元/5公斤

宝188元/5斤

与去年的售价相比，珍宝的价格从198元调整到了188元，而其他三种规格的价格保持不变。云观橙的价格和上市时间尚未决定，但总体价格与去年相同。

布兰德路05号

楚橙团队强大的营销能力，是楚橙能卖高价却依然供不应求的背后原因。

Orange每年上市都会给自己定一个主题，每年讲述不同的故事:

2012年，《橘子去了北京》

2013年，“向80后致敬”

2014年《互联网的橘子》

2015《心灵手巧橙》

2016年《心灵手巧是橙色的，我的心永远是橙色的》

2017年《坚持质量，相信时间的力量》

2018年《改革橙非同寻常》

2019年《励志橘子向生命致敬》

2020年，“每个人都可以成为逆风破风的英雄”

2012年，初橙抛弃了传统的水果批发市场和大型连锁超市，与“笨笨生活网”合作，开启了初橙的电商之路。初橙通过Lifenet打造的《初橙去北京》一炮走红，互联网《励志橙》短短5天就卖了20吨。

到目前为止，初橙的销售渠道有线上和线下两种。通过一次又一次的主题营销，为初橙上市的势头升温。每年这个时候，都会有一场“全橙色风暴”。往往一个空上市不久就被抢购一空，消费市场总是供不应求。

有一个奇特的现象，市场上买橘子的消费者一般都是女性，但“初橘”的购买者多为男性，购买品尝后往往会再次购买。

有人分析过消费者二次购买的动机。消费者吃到酸甜的楚橘后，首先想到的是楚石坚的生活，然后想到的是身边还在苦苦挣扎的亲朋好友。他们送楚橘作为礼物，代表了励志精神的传承。

这里的励志精神是初橙品牌的核心价值，注重情感和自我表达。

初橙将品牌人格化、个性化，给予消费者情感上的亲近和精神上的享受，成为消费者表达自我价值观和人生观的载体。因此，消费者会积极参与品牌传播，表达自己独特的自我利益。

06结论

我75岁开始创业。10年后，初橙品牌家喻户晓，成为中国互联网时代第一个标志性的农产品品牌。

和所有的农业从业者一样，楚橙也面临着棘手的问题。比如由于地形原因，基地人工成本极高，没有机械可以进来；坡地租金上涨，利用率低，投入成本高...

每一次测试对初橙的团队来说都是一次成长和体验。

去年楚老去世的时候，屏幕上全是“楚老，我们欠你一盒橘子”。今年初橙新上市，果然大家都兑现了承诺。去年预售第一天就突破了预售上线两个小时。

今年上市的楚橘，没有楚老那样的灵魂，但味道还是甜的。

"颜去世了，橘子还在."

人们对橙色的预期这次不会下降空。

参考文献:

1.“初橙”品牌运营策略及其启示——基于品牌社群的视角

2.90岁的严如何保证4万亩新橘仍是原来的味道