京华茶叶 茶产业“消费时代” 吴裕泰、京华茶业、小罐茶、贵茶如何各显神通？

如今，网络经济已经渗透到茶叶行业。一方面，以新茶为代表的“网络名人经济”影响力逐渐上升；另一方面,“极简主义”风格试图重建产品体系。各大茶叶企业除了做好本职工作外，还绞尽脑汁展示自己的神奇力量。

制图 关印1.茶产业“消费时代”呼之欲出北京市茶业协会会长 白文祥

自2014年以来，中国茶叶消费进入了个位数的年增长率，并持续至今。白文祥指出，“现在茶叶消费市场正在发生内部分化，茶叶消费已经从原来的产业侧转变为推动茶叶经济发展的第一推动力和引导产业创新的灵感源泉。茶产业的“消费时代”即将到来。”

谈到2017年茶叶总市场的发展，白文祥认为“稳、进、好”可以用三个字来概括。他认为，2016年至2017年，中国茶叶消费市场运行在合理区间，市场结构调整不断深化，供求关系不断变化发展，呈现稳定良好的趋势。

如今，各大茶叶企业在保持自身销售增长的同时，开发了许多与茶叶相关的产品，如茶食品、茶饮料和茶具。白文祥认为，这是茶叶企业进一步迎合大众口味的标志，也是接近年轻人快速消费、优质消费的需求。

白文祥建议，所有茶叶企业在市场开发中要充分考虑自身产品和市场建设特点，通过茶叶政策促进消费。第一，要有公众意识，注意培养茶叶消费；二是立足民生，服务大众，转变经营理念；第三，茶叶企业必须走现代化、清洁化、品牌化、科学发展的道路；第四，严格执行种茶、制茶、卖茶的道德规范。此外，企业应以市场导向为前提，通过优质商品的供应来促进消费和提高效率，并将品牌和产品扩展到消费者生活的各个方面。

2.门店体验实施差异化战略吴裕泰董事长总经理 赵书新

拥有130年历史的吴玉台，在保证老字号企业传承稳步前进的前提下，顺应社会潮流，进行了诸多探索和创新。赵树欣认为，茶不仅是一种健康的饮料，也是一种深刻的艺术，需要氛围，注重体验。所以店铺装修要考虑茶叶的特殊性，进行差异化，营造愉悦的消费场景。

为了提升感官体验，吴玉台对店铺进行了统一改造升级，从“视觉、听觉、味觉、嗅觉”的感官体验上改善店铺氛围。视觉方面，展示巧妙运用头脑，放置红色主题、绿色主题等与季节节气相关的堆砌，吸引消费者注意力，营造节日氛围；听觉方面，要求每个店铺结合不同的销售阶段和不同的场景音乐，营造店铺氛围。顾客嗅着悠扬的古典钢琴声里的茶香，挑选最适合自己的茶；口味方面，要求各门店加大饮用推广力度，及时选择推荐产品为顾客冲泡饮用；气味方面，确保顾客一进店就能闻到清爽的茶香。

2017关键词百年品质

2017年，“文化北京”系列摄影展中吴玉台“品质与匠心传承百年”130周年主题展成功举办。经过近两个月的收藏，最终展出了近60幅珍贵图片和20多件珍贵展品，包括清代茶具、民国老照片、50年代照片和实物等。，再现了北京的茶文化和吴玉台一百多年的发展历程。

3.老字号茶企的传承者北京二商京华茶业有限公司总经理 任长青

" 2017年茶叶市场的总体趋势正在改善."任长青指出，茶叶市场的传统渠道保持了稳定和进步的趋势，在线销售快速增长，个性化需求增加。

京华茶业作为北京历史悠久的茶叶企业，一直致力于品牌和产品创新。2017年，线上和线下推出了30多种产品。特别是花茶中的“茉莉花芽”和“白雪峰”在全国茉莉花茶产品质量评选活动中获得“特等奖”和“银奖”。作为“中国的礼物”，“锦上添花”的茉莉花茶现在已经走出国门，进入了千千数以千计的海外华人的家中。

" 2018年，京华茶业将迎来新的机遇和挑战."任长青表示，“我们不会忘记最初的意图，继续前进，为消费者提供优质的产品和服务。同时，我们将坚持履行国有企业的责任，普及茶叶知识，弘扬茶文化，倡导全民喝茶和科学喝茶。健康的生活方式。”

2017关键词北京茶叶博物馆

京华茶业不仅是北京老字号的传承人，也是茶叶专业市场转型升级的推动者和茶文化的传播者。北京投资的北京茶叶博物馆正式开放，致力于茶叶知识的普及、茶文化的传播、茶叶服务和国际交流。组织开展了“国际春茶品鉴会”、“百名北京使节走进茶博馆”、“全民茶日”等一系列主题活动。

4.简简单单喝好茶北京小罐茶业有限公司市场中心总经理 梅江

经过三年的发展，2017年，小壶茶取得了非常令人满意的成绩。在2016年的基础上，销售额增长600%以上，零售额突破10亿大关。梅江说，小壶茶已经成为茶叶行业的一个现象品牌，其产品形式、质量标准、大师合作和推广模式已经成为行业关注的焦点。首先，与领先茶主的合作，为没有认知标准的茶业建立了好茶的认知标准。让消费者简单的喝好茶。其次，小罐的包装形式，以其保鲜、环保的特点和优秀的用户体验，成为高端茶叶的标志，赢得了用户的极大认可。

目前，小壶茶已覆盖全国200多个城市，设立了近500个专点。销售业绩基本与当地经济发展同步。比如北京、重庆、Xi、南京、青岛等城市的销售业绩都非常好，出现了一批年销售额超过500万的店面。

2018年，总投资15亿、占地300亩的黄山工厂正式开工建设。此外，2018年，小罐茶将逐步推出20元的银罐系列，以满足更多想要简单方便地喝好茶的消费者的需求。

2017关键词创新

跳出用农产品和文化产品泡茶的传统茶产业思维，用消费品思维做现代中国茶，充分挖掘消费者需求，用创新产品和创新用户体验满足消费者需求。

5.茶让生活更美好贵州贵茶有限公司营销中心总经理 蒙祖德

"今天，茶产业迎来了前所未有的热情."孟祖德表示，贵茶将自己定位为整个产业链中的现代茶企，在产品和营销上，专注于让现代人简单方便的喝茶。在当前消费升级的背景下，贵茶集团在渠道上做了很多创新尝试。除了原有的欧美高端市场出口渠道，茶叶连锁店，专卖店，电商等。，桂茶今年开始跨境去茅台、洋河。以今年为代表的高端酒类渠道，是酒茶行业一年一度的热词“酒茶融合”的始作俑者。多渠道网络的建设，使得茶叶购买更加方便；产品方面，贵查今年也迎来了一款新的龙头产品——贵查欧标抹茶。

在蒙祖德看来，抹茶食品是对健康、时尚和价值的新责任。国内真正的抹茶厂家屈指可数，市面上用绿茶粉做抹茶。贵茶集团在贵州拥有14万亩欧标茶园，为欧标抹茶奠定了坚实的基础。目前，抹茶产品已经出口到日本和美国。

蒙祖德表示，我们坚持的欧盟茶叶标准已经得到越来越多消费者的认可，相信抹茶将是国内食品行业创新升级的首选。"我们所要做的就是让茶让生活变得更美好。"

我们的记者杨业平