干红葡萄酒的作用 经常喝点干红葡萄酒的益处

医学科学家已经证明有几个好处:

营养丰富。细干红营养丰富，包括维生素B、维生素C、维生素P等多种维生素和8种必需氨基酸。它还含有多种矿物元素，如镁、铁、锶、锰等。，对轻度贫血者可补血益气。

能防治感冒。到目前为止，世界各地都没有很好的应对流感的策略，因为流感病毒对大多数药物都有耐药性。然而，科学家发现，经常喝酒的人很少感冒。这一现象引起了研究者的关注。他们在病毒培养基中加入干红白葡萄酒和葡萄汁。结果表明，部分感冒病毒在葡萄酒和果汁中失去了活力，以葡萄皮提取的果汁效果最好。科学家认为，这是因为葡萄中含有“酚”类化合物，能在病毒表面形成一层薄膜，使其难以进入人体细胞，从而达到预防和治疗感冒的效果。研究人员还指出，喝热干红葡萄酒可以缓解感冒症状，预防感冒。

有助于改善大脑的记忆。米兰大学的两位医生经过大量实验发现，适量饮用干红葡萄酒可以促进大脑中一定量化学物质的内分泌，从而促进一种与神经记忆细胞有关的物质的产生。观察发现，喝干红葡萄酒的人比不喝干红葡萄酒的人记忆力和学习能力明显增强。其他医生发现，肥胖患者在减肥过程中适当饮用干红葡萄酒，会保持旺盛的精力，不会因为节食而抑郁，导致记忆力下降。

具有更好的美容效果。干红葡萄酒富含多酚类物质，能保持皮肤光滑紧致，无皱纹。经常喝干红葡萄酒可以增强皮肤弹性，起到美容的作用。一些坚持晚上睡前喝干红酒的女性空发现第二天起床后脸会很好看。专家认为，这可能与空腹部喝干红葡萄酒有关，可以加速皮肤的血液循环，更容易代谢皮肤的废物。明代医学家李时珍早就指出:“酒有颜色。”他应该收集了很多资料和自己行医的经验。研究人员发现，干红葡萄酒具有抗皱和清洁的作用，其功效远强于具有良好抗皱效果的维生素E霜。

乳腺癌的预防。美国旧金山的科学家发现，干红葡萄酒中有一种物质可以有效预防乳腺癌。他们还发现干红葡萄酒能明显抑制小鼠的癌症。

降脂。日本科学家发现，纯干红葡萄酒可以抑制脂肪吸收。他们用老鼠做实验，发现喝了一段时间的干红葡萄酒后，肠道对脂肪的吸收速度变慢了。同时，医学研究人员还发现，干红葡萄酒可以降低低密度脂蛋白，加速脂肪代谢，有效预防高血脂和肥胖。

保护血管。干红葡萄酒中的原花青素可以保护血管壁，防止动脉脂质沉积，防止动脉硬化。

清除活性氧基团。目前，约90%的人类疾病与活性氧的危害有关。科学家于1994年测试了干红葡萄酒在人体血液中的抗氧化能力，发现饮用干红葡萄酒后抗氧化活性开始上升，90分钟后达到最大。1995年和1996年，日本葡萄酒技术中心和陈年控制研究所对43种进口和日本葡萄酒的活性氧消除功能进行了联合研究，证明干红葡萄酒在消除活性氧基团方面有积极的效果。

预防肾结石。慕尼黑大学医学研究所的医学科学家指出，通过对4.5万名健康人和患者的临床观察，研究人员证实，经常喝适量干红葡萄酒的人不容易得肾结石。研究人员发现，喝不同饮料的人患肾结石的风险不同。每天喝四分之一升咖啡的人患肾结石的风险比没有这个习惯的人低10%；经常喝红茶低14%；经常喝干红葡萄酒的人患肾结石的几率最小，患病风险比没有这个习惯的人低36%。

防止血栓形成。干红葡萄酒含有白藜芦醇，白藜芦醇是一种植物抗毒素，具有抑制血小板聚集的作用。白藜芦醇存在于葡萄皮上，在干红葡萄酒中每升含有约1微克，在白葡萄酒中仅含0.2微克。实验表明，稀释1000倍的干红葡萄酒仍能有效抑制血小板聚集，抑制率高达42%，有利于预防血栓形成，减少心脑血栓的发生。

防止视网膜变性。哈佛大学的研究人员发现，干红葡萄酒可以预防黄斑变性。黄斑变性是由有害氧分子的游离引起的，这些氧分子会损害体内的黄斑。干红葡萄酒含有白藜芦醇，可以消除氧自由基，保护黄斑免受其害。实验证明，经常喝少量干红葡萄酒的人比不喝干红葡萄酒的人患黄斑变性的可能性低20%。