酒精是乙醇吗 高浓度酒精有多危险你知道吗？

近日，山东一名14岁女孩模仿短视频，点燃高浓度酒精，用易拉罐炸爆米花，最终导致酒精爆炸，造成全身96%的严重烧伤面积。

消息一出，就有人在批评短视频眼球的混乱，批评不好的社会示威。也有人认为高浓度酒精是危险品，监护人负有主要责任。

原因有很多，但遗憾的是网上流传的信息很容易被相信和模仿，以至于付出了惨痛的代价。生活常识和一定的科普教育几乎是失语。与其讨论责任归属，不如教未成年人辨别真伪，从根本上规避风险。

酒精在我们的日常生活中起着重要的作用，但真正的使用和消费方式仍需要细分和深入了解。

酒精的基本特性

酒精的化学名称是乙醇，一种有机化合物。常温下，乙醇是一种易燃、易挥发、无色透明、毒性低的液体(纯液体不能直接饮用)；微甜，伴有刺激的辣味；易燃，其蒸气可与空气体形成爆炸性混合物。

乙醇化学式

乙醇溶解性好，可与水任意比例互溶。在生物实验中，常用于溶解植物色素或其药用成分；在化学反应中，加入它可以溶解参与反应的有机和无机物质，增加接触面积，提高反应速率。同时具有很强的潮解性，由于氢键的存在，可以快速从空气体中吸收水分。

酒精在生活中的应用

化学领域

取决于乙醇、洗涤剂、化妆品、墨水、消毒剂等的溶解度。，这是生活中常用的，用它作为溶剂。香水、花露水、农药等。都含有酒精，这是易燃的。平时使用时，注意远离火源，以免爆炸。此外，乙醇也是制造农药、橡胶、塑料和人造纤维的原料。

而且乙醇可以通过谷物和糖的微生物发酵获得，是一种可再生资源。与普通汽油混合使用，有利于减少一氧化碳、碳氢化合物等污染物的排放，在环保和清洁方面有明显优势。

医学领域

一般来说，95%的酒精会用于设备的消毒；用70-75%的酒精消毒；用40~50%酒精按摩长期卧床患者受压部位，防止褥疮；物理退热用25~50%酒精。

酒精消毒的原理是使细菌蛋白质变性，破坏使其卷曲螺旋的各种力量。醇分子的一端是疏水的(C2H5)，可以破坏蛋白质中疏水基团之间的吸引力。一端是亲水的(OH)，但很难破坏蛋白质中亲水基团之间的吸引力，需要水分子。所以酒精和水需要共存，也就是酒精溶液可以完全破坏细菌的活性。在此基础上，发现75%酒精消毒效果最好。

食品领域

日常饮用酒中的乙醇不是加入乙醇，而是通过微生物(土豆、谷类、糖类等)发酵得到的。)，所以必须注意不是工业酒精。酒度表示酒中乙醇的体积百分比(20℃)。例如，50度白酒表示100毫升白酒含有50毫升乙醇。

中药中也使用酒精，酒精不仅能溶解中药中的大部分有机成分，还能有效发挥理气活血药物的作用，如药酒。

酒精的危害

第一

过量饮酒影响肝功能

饮酒后，只有少量酒精(约2~10%)通过呼吸和尿液直接排出，大部分需要氧化分解，消耗肝功能。消化道粘膜上的乙醇脱氢酶会将少量的酒精转化为乙醛，大部分酒精进入肝脏后会被乙醇脱氢酶转化为乙醛，最后在肝脏被乙醛脱氢酶转化为乙酸，然后分解为二氧化碳和水。

喝酒的人之所以“面朝上”，是因为体内含有高效的乙醇脱氢酶，但缺乏乙醛脱氢酶。酒精转化为乙醛后，下一步很难在体内分解积累。乙醛会扩张毛细血管，导致面部或皮肤潮红。

乙醛对人体危害很大，这类人只能通过P450酶系统(也叫多功能氧化酶和羟化酶)缓慢氧化排泄。长期饮酒脸红的人患肝癌、食道癌、结肠癌的风险远高于正常人。大部分女性的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶含量低于男性，所以过量饮酒对女性的危害更大。

2号

工业酒精会导致中毒

工业酒精的纯度一般在95%和99%之间，其中含有少量的甲醇(通过机体，甲醇被氧化成甲醛，再被氧化成甲酸，通过消化道、呼吸道或皮肤摄入时会产生毒性反应。甲醇蒸汽会损害人的呼吸道粘膜和视力。)，醛类、有机酸等杂质，饮用或人体消毒(部分会被皮肤吸收)都会引起中毒，可导致失明甚至死亡！

3号

易燃易爆物品需要规范使用

乙醇易燃，有刺激性。其蒸气和空气体可形成爆炸性混合物，遇明火和高热能会引起燃烧和爆炸。与氧化剂接触会引起化学反应或燃烧。在火灾现场，加热的容器有爆炸的危险。蒸气比空重，能在较低的地方扩散到相当的距离，遇到火源会着火，回火。

江苏赣榆酒精厂遭雷击爆炸

实验中使用的酒精灯浓度约为95%，加热温度可达400~1000℃以上。实验过程中要牢记酒精灯的注意事项，千万不要用嘴吹出来。空气体会通过口吹的方式吹入灯锅内，灯锅内的酒精蒸汽和空气体会在灯锅内迅速燃烧，形成大的气流向外冲，形成“火雨”。

厦门科普

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