【本田CB400用什么机油好】经常吃杂粮有很多好处，你真的能吃吗？三种吃法，刺激营养，吃得更健康

古人常说“粗茶淡饭波平安”。杂粮中含有丰富的膳食纤维和钾、钙、维生素E、叶酸、生物类黄酮等微量元素，长期食用有助于保持健康。

但是，误食杂粮容易引起消化问题。平时吃杂粮，要注意什么，怎样吃才能更健康？

适当吃杂粮有很多好处

1

促进肠蠕动，缓解便秘

我们常说现在很多疾病都吃。食物太细腻、发胖、油腻、吃多了、便秘、容易膨胀、肠胃不畅的问题也接连出现。

杂粮中含有大量的膳食纤维，它在大肠发酵后可以变成团体脂肪酸，滋养大肠，有助于肠道的运动，改善肠胃环境。

2

补充微量元素

杂粮中含有多种微量元素，例如B族维生素可以促进体内代谢，是糖、脂肪和蛋白质转化为热量不可缺少的物质。

长期缺乏这些微量元素，缺乏维生素B1会导致脚气病、缺铁引起贫血症、锌缺乏和偏食厌食等问题。

3

有利于减肥、降血脂、调节糖

杂粮中的纤维具有微孔结构，可以吸附体内的水、油等物质，阻碍食物蛋白质、糖分、胆固醇等的吸收，对预防高血脂、高血糖、心脑血管疾病有一定帮助。

另外，杂粮热量低，但提高饱腹感，有助于减肥。

[提示]为了保持正常排泄，需要18克膳食纤维，即4斤大米，但吃杂粮只要4 ~ 2。

给杂粮找个好伙伴

杂粮吃方法简单多样，红薯、土豆、山药等可以直接煮着吃。或者，煮米饭的时候要加入黑米、紫米、燕麦、芋头、红豆等，提供美味健康的营养，豆类事先浸泡在水中烹调时口感更好，不容易胀气。

对于常见的小米、玉米等，如果找到好的伙伴，营养功效可能会增加一倍！

小米配上大豆，营养会增加一倍

只要吃米粥，营养就太单一了。大米和小米一起煮，控制血糖很好，但两者都缺乏赖氨酸，蛋白质不足，最不适合。

大豆含有丰富的赖氨酸，长而短，正好弥补了小米的缺点。不仅是粥，还有用大豆煮的猪蹄、小米配家豆腐等多种方法。

玉米配勺子不会浪费营养

玉米也是人们喜欢的一种杂粮，富含维生素、矿物质、粗蛋白、脂肪等营养素。但是很多人吃得不好，忽略了玉米最有营养的部位——玉米胚胎。

为了让所有人都能更好地吃整个玉米的营养，小二人建议在吃玉米的时候配勺子，刮玉米棒的胚胎吃。

配以苦荞麦和平底锅刺激营养

苦荞麦现在越来越为人所知，苦荞麦中的黄酮具有抗氧化作用，对调节血脂、心血管健康都有帮助。另外，苦荞麦的膳食纤维可以促进肠道运动，缓解便秘。

大多数人用苦荞泡茶，但有时苦荞含有过多的膳食纤维，会增加胃肠道的负担。

研究表明，苦荞麦炒后更容易释放营养素，同时，人体的肠胃也能提高耐受性，减少生吃或浸泡在水中可能产生的排空速度、肠胃逆流等不适。

[提示]中老年人肠胃功能不好，每天吃的苦荞麦总量最好控制在50克以内。肠胃不好的人不建议吃苦荞麦。

吃杂粮要注意这三点

01

杂粮吃得越多越好

粗粮很好，但消化不好，吃多了容易腹胀，长期过量摄入粗粮会影响部分微量元素的吸收，导致营养不良。(威廉莎士比亚、哈姆雷特、粗粮、粗粮、粗粮、粗粮、粗粮、粗粮、粗粮、粗粮)

膳食指南建议普通成年人每天可以摄入250 ~ 400克(生中)，其中全谷物和杂豆类50 ~ 150克，土豆类50 ~ 100克。超过这个量，很多人会感到不舒服。

在身体健康的中年人中，粗粮可以占股票总量的二分之一，随着年龄的增长，老人减少三分之一，75岁以上的老人减少四分之一。另外，肠胃不好、消化功能下降的人也要相应减少。

02

品种过于单一

粗粮包括燕麦、薏米、黑米等全谷物类和绿豆、红豆等杂豆类、土豆、红薯、芋头等土豆类。

长期只吃某种杂粮会导致营养不均衡，建议尽可能多的杂粮放在一起，轮流吃不同的杂粮，营养会更加均衡。(威廉莎士比亚、杂粮、粗粮、粗粮、粗粮、粗粮、粗粮、粗粮、粗粮)

03

两类人吃杂粮要慎重

杂粮很好，但不是所有人都适合吃的。特别是以下两类人要少吃。

钙、铁缺乏的人：粗粮中含有膳食纤维和植酸，吃得太多会在体内形成沉淀，阻止身体对矿物质的吸收，影响肠道矿物质的代谢平衡。

患有消化系统疾病的人：粗粮中含有大量膳食纤维，对肠胃的负担很大。如果患有消化系统疾病，肠胃负担会加重，病情也会加重。

资料来源：中央电视台回家吃饭