明天是中秋节。超市里有各种各样的月饼,让人眼花缭乱!月饼送老人去ICU。中秋节肯定讲究圆整,所以很多年轻人会带一盒两个月饼回家。但是,老年人吃月饼的时候,要注意一点,如果吃的不对,可能会出大问题。
来自湖北武汉的刘大爷遭遇了“三高”。中秋节前几天,刘叔叔的女儿给他带来了他最喜欢的广东月饼。9月4日晚饭后,刘叔叔打开一个蛋黄莲子糕,迫不及待地品尝起来。不一会儿,刘叔叔就解决了这两个月饼。但是,刘叔叔那天晚上翻来覆去睡不着,胃胀气,恶心,厌恶油,甚至呕吐过一次,感觉很不舒服。
第二天早上,刘叔叔的女儿看到他精神不好,担心他吃了什么不好的东西,就带他去医院的急诊科治疗。做完腹部CT后,检查结果震惊了刘叔叔和他的女儿。
急性胰腺炎,此时刘叔叔已经出现神志不清,呼吸急促,血压下降,心律升高,被送往医院ICU进一步抢救。
为什么刘叔叔说的时候只是倒?医生的话解决了我们的疑惑。“看了刘叔叔的身体情况,判断是吃油腻的广式月饼引起的急性重症胰腺炎。目前,刘叔叔已出现胰腺炎引起的多器官衰竭,必须进一步抢救和治疗。”
经过抢救,刘叔叔的病情得到了控制,但没有脱离危险,需要后期治疗。月饼虽然好吃,但是科学健康的饮食才是正道。
那么如何科学健康的吃月饼呢?哪些人不适合吃月饼?
目前市场上销售的月饼按制作工艺可分为广式月饼、苏式月饼、冰皮月饼。公民必须根据自己的条件合理饮食。
总之,因人而异。月饼应该怎么吃?
01广式月饼
比如莲子月饼,蛋黄月饼,脂肪含量比较高。
患有冠心病、高血压、高血脂等心脑血管疾病,以及胆囊炎、胆结石、胰腺炎等消化系统疾病的人群,不宜食用高脂月饼。
因为这类人吃月饼,血脂含量增加,血液变得粘稠,容易诱发心脑血管疾病。
但胆结石、胆囊炎患者食用高脂月饼后,会刺激胆囊收缩,促进胆汁分泌,容易导致此类疾病复发,甚至诱发急性胰腺炎。另外,正常人一次不能吃太多,一次最多只能吃一半。
02苏联月饼
比如五仁月饼,豆沙月饼。
虽然这些月饼中的杏仁、核桃、黑芝麻、红豆、绿豆等坚果营养丰富,但这些月饼的制作中添加了大量的蔗糖,不适合糖尿病和胃肠道疾病的人食用。
因为高糖月饼会让糖尿病患者血糖升高,肠胃疾病患者吃月饼后胃酸分泌增加,会增加肠胃刺激,诱发腹痛或腹胀。
03冰镇月饼
这是一种年轻人追捧的网络名人月饼。
这种月饼含有冰淇淋和巧克力等高热量食物,在年轻人和儿童中很受欢迎。其他种类月饼的制作过程需要高温烘烤25分钟。但是这种冰皮月饼没有这个过程,更容易感染细菌。而且冰皮月饼不宜多吃,以免过量饮用冷饮引起腹痛腹泻。孩子不能吃太多,容易诱发龋齿。
事实上,月饼也是一种高脂肪食物
所以,健康饮食是最好的
1.最好搭配新鲜水果和蔬菜
月饼含糖量和含油量都很高,所以每100克月饼为一个正常的成年人提供大约20%的全天能量。
因此,营养学家建议一般人群每天摄入的月饼不应超过100克,月饼可以作为一餐的主食,搭配新鲜蔬菜和水果,这样每天的热量就可以很容易地控制。
2.吃月饼的时候喝杯茶
甜月饼(枣泥、豆沙、莲子、菠萝饼)
推荐茶类产品:薄荷茶、绿茶
甜月饼要喝茶帮助消化。淡绿茶和薄荷茶可以促进葡萄糖代谢,防止过多的糖分停留在体内。不过这两种茶都是凉的,适合吃热的甜的月饼,但手脚冰凉或肠胃虚弱的人不宜多喝或饭后喝。
油月饼(蛋黄、肉、五仁)
推荐茶:普洱茶、菊花茶、山楂茶
油腻的月饼适合味道重的茶,去除油腻的味道。但山楂茶适合饭后喝,睡前少喝,因为容易引起胃部不适。
咸月饼(绿豆、盐、胡椒)
推荐茶:乌龙茶
乌龙茶是半发酵茶,没有绿茶那么生。喝的时候感觉很温暖,可以表现出月饼的咸甜味。制作乌龙茶的最佳水温为90 ~ 100℃,只取前三次浸泡,因为下一次茶叶会释放更多的咖啡因。
清淡的月饼(抹茶、山药、酸奶)
推荐茶品:玫瑰茶、抹茶
清淡的月饼可以搭配口感稍好的茶,可以给人一种淡淡的甜味。玫瑰花茶可以调节血液循环,尤其对女性来说,而抹茶的儿茶素具有抗癌和抗衰老的作用,两者都适合重视健康的养生家庭。
总之,你永远不要吃太多月饼。最后,提前祝你中秋节快乐。
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