一开始我以为是白菜炒肉末。我尝了尝，原来是它。太香了！
有传言说芥末和孔明先生也有些关系。当初还住在隆中的诸葛亮，不幸染上了一种小病，只能上山取些中草药来治病。大家都知道，他在一个山头上遇到了几颗芥菜，但是味道并不苦，也不是很隐晦。于是他挑了几筐回家，他的病情不仅立即好转，还尝到了芥末的独特味道。第一次吃的时候去了朋友家。一开始我以为是朋友用白菜炒肉末。尝了一下，发现是用芥末代替白菜炒肉末。太好吃了，我都忘不了今天第一次吃芥末的感觉。今天厨房要给观众介绍的菜是关于芥末的，名字叫芥末炒牛肉。
从菜名上可以发现，这道菜不仅有绿色清香的芥末，还有韧性极强的牛肉。每一粒牛肉和芥末的搭配，不仅让整道菜的营养搭配，更让我们惊叹这道菜的浓郁味道。牛肉的质感在油锅里逐渐显现出来，牛肉的质感是通过各种调味品的勾兑而产生出来的，其中的芥末吸收了牛肉的脂肪，使得整体的口感搭配没有任何问题。食客吃的时候，里面的牛肉清爽弹动。人家忍不住又想吃这道菜，很开胃。如果每个家庭都能炒出这样一盘开胃菜，不仅会增加我们菜肴的营养，还能帮助我们吸收米饭。是家里的必备菜！
芥末炒牛肉糜的制作方法
【成分】:牛肉32、芥末82、生姜、植物油、盐、鸡精。
[制造步骤]:
第一步:将牛肉切成肉末，生姜洗净切姜末，芥末洗净切成一厘米长的小块备用；
第二步:往锅里倒油。油热后倒入牛肉末和生姜翻炒，炒出香味；
第三步:在肉里撒一点辣椒面，增强风味；
第四步:将芥末段倒入，翻炒；
第五步:加入适量盐，搅拌均匀；
第六步:加入适量鸡精搅拌均匀，然后关火，开锅装盘。
这道菜的做法比较简单。最后，芥末的功效在中草药领域得到高度赞扬。据说多吃芥末有助于疏通我们的血管，帮助我们缓解头痛。所以这盘芥菜炒牛肉不仅能完美补充我们的能量，还能恢复我们的身心健康。多吃芥末还有助于疏通血管。这确实是一个保持健康的好菜。所以，食客们，
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