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牛板筋的功效与作用 牛身上最宝贵的部分就是它,9成人都不懂吃,价格比牛肉便宜多了

牛肉最近很受欢迎。是因为猪肉价格上涨吗?牛肉是出了名的贵又有营养,但事实上。这头牛的另一部分价格比牛肉本身便宜得多。是牛筋。烧烤或者儿童零食上吃牛筋最多的地方是哪里?每次去烧烤都点几串牛筋吃。价格不贵。虽然牛筋有点难嚼,但是我喜欢这个牛筋的味道。有时候孩子买的零食里面有牛筋。看到他吃的香味,觉得一定很喜欢。还不如去市场买一些回家拌着吃,想吃多少吃多少。

牛筋是指牛的背部有两块肌肉连接着全身的运动。因为它含有特殊的纤维组织,所以它的味道非常耐嚼。它的主要成分是蛋白质。胶原蛋白可以增强细胞的生理代谢,强健骨骼和肌肉,但由于它的味道,不适合幼儿和老年人。今天在家自己做牛筋,买的牛筋不用担心防腐剂。自己吃是最健康最健康的事情。

【菜名】:麻辣牛筋

【所需食材】:牛筋1000g,肉豆蔻1个,八角2个,草果1个,香叶1片,肉桂1小片,料酒2勺,大葱一半,生姜1小片,水适量。调料:熟芝麻适量,干菜料24克,鸡精2勺,白糖20克,盐适量。

[制造步骤]:

1.将买来的新鲜牛筋放入水中清洗干净。如果买的牛筋有油脂,就不用去了。

2.将洗净的牛筋放入高压锅中,倒入适量清水,然后将所有调料、大葱、姜片和料酒放入其中,大火煮沸,然后转入小火中1小时。高压锅内的水冷却后,关火取出。

3.此时去除牛筋上的油脂。然后切成小块。

4.戴上一次性手套,把牛筋撕成小条,尽量撕薄。

5.然后把干菜倒进牛筋里。如果没有,就用干辣椒或者辣椒酱代替。

6.加入适量的糖、盐、辣椒油、鸡精或一些你喜欢吃的调料,搅拌均匀。

7.最后放一些煮好的芝麻,拌好,就可以高高兴兴的吃,满足自己的渴望,尽情享受了。光看着它们就会流口水。

[提示]:

1.我牛筋2斤,有点多。尽量拌好吃,不然时间久了就没以前的味道了。

2.牛筋一定要煮久一点,特别是牙齿不好的话,一定要在高压锅里压至少一个小时才能吃。

【文案编辑】:慕海美食日记

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