蛋卷的做法 5种鸡蛋卷的配方做法揭秘，精确到克良心教程，赶快为孩子收藏了

蛋卷是我小时候最喜欢的零食。又甜又脆。现在回想起来，都很美。当时农村家庭的孩子普遍家里穷。所以每当开柴油三轮车的来春村加工玉米棒、蛋卷等，村民们都会排队生产。有时候即使天黑了，也有人在排队。......

如今很多年过去了，参加了工作，组建了家庭，有了自己的孩子，小孩子嘛一般都会让大人买这个零食、那个零食，外面的零食大多含有添加剂，所以，不如自己制作，绿色安全，营养价值高而且又省钱。所以，今天咱们的零食就是它---鸡蛋卷。下面看配方。现在很多年过去了，我参加了工作，组建了家庭，有了自己的孩子。小孩子一般会让大人买这个零食，那个零食。外面的零食大多含有添加剂，还是自己做比较好，绿色安全，营养价值高，省钱。所以，我们今天的零食是蛋卷。看下面的菜谱。

第一个蛋卷配方:

100克面粉。120g水。两个鸡蛋。50克白糖。50克玉米油。黑熟芝麻适量。所有这些材料混合搅拌均匀后，用勺子放在滚蛋机上，然后卷起来冷却。蛋卷机需要预热2-4分钟，然后用面糊压。这个方法已经过小系列测试，还不错。我们来看看第二个公式。

第二个蛋卷配方:

200克鸡蛋{4}散落一地。2克盐。90克糖。食用油135克。筛入130克面粉。然后将以上材料全部混合后，继续搅拌，直至成为细腻的流动面糊，再加入一些黑芝麻，搅拌一会，然后在滚蛋机上制作。当然也可以用我们平时用的炒菜锅或者不粘锅。用家用锅做饭时，不要等到锅太热才放面糊，因为会很稠。就放冷锅里。

第三个配方:蛋黄液2，全蛋液3。100克左右。2克盐。140克黄油。130克面粉。精糖95g。少量黑芝麻。首先将鸡蛋打散，加入白糖和盐，继续搅拌。然后将黄油加热融化冷却后放入蛋液中，继续搅拌。最后加入面粉和芝麻，搅拌3-60分钟左右，反正也够了。如果用蛋卷机做，预热蛋卷机，伸出手，放在蛋卷机上方12厘米处。当你感觉到你的手发烧时，你可以放入面糊来做它。

第四个鸡蛋卷配方:

两个鸡蛋。30克白糖。食用油40克。50克面粉。一点黑芝麻。然后用打蛋器搅拌至糊状，同上。你可以测试所有这些方法。经过对所有食谱的大量测试和筛选，边肖终于锁定了这些蛋卷的食谱，并特意与大家分享。最后一个，蛋卷配方——蕾丝蛋卷，介绍如下。

鸡蛋卷第五招:这叫什么？是的，蕾丝蛋卷，哈哈，方法其实很简单，但是我们撒面糊的时候用的是另一种方法，就是把面糊放在袋子里，就像做蛋糕的时候挤奶油一样，把面糊挤到蛋卷机或者锅里，然后再卷。请看下面的成型图。

哈哈，是不是充满了梦幻般的感觉？这个方法挺新颖的，我把这个公式写出来，供大家参考比较。两个鸡蛋。40克白糖。35g黄油。45克面粉。混合后，搅拌均匀。将以上所有配方混合后，搅拌均匀。最好保持搅拌30-60分钟左右。如果你觉得累，可以叫七大獐子和八大大婶，还有朋友轮班帮你搅。我的天啊，做个蛋卷，煽动群众。哈哈，开玩笑！

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