愿弗里德先生给你的力量和你一起炸薯条能温暖你的整个世界
广东人以热爱和选择食物而闻名。
广东人心中的美食，
其实其中一个来自上海，一个移民城市。
那是人们叫得最多的煎饺。
它被米其林列为星级食品，这使得街头食品很受欢迎。
油锅里圆圆白白的炒馒头喜气洋洋，
热气腾腾，葱花芝麻香，
快乐的小白胖子让人流口水。
但是一个普通的煎饺，
从发酵到煎煮，
从外皮到内馅，
几乎每一步都和最后的味道有关。
想吃到正宗的煎饺不容易！
一种小煎饺，
有很多流派，包括全发酵，半发酵，非发酵面团。
煎饺也有不同的味道。
不仅包子皮，馅料也分流派。
清水煎汤少，泥水煎汤多，
而汤的量在于果冻。
用新鲜的肉馅和皮冻在泥水中油炸，
刚出锅的那种，叫温香肉汤。
打破头的唯一原因是新鲜的煎饺。
味道也跟着上海人吴侬的低语。
它又甜又咸，充满了美味。
炸的方式比较讲究。
真正的方法是把起皱的一面放在锅里炸。
因为有褶皱的一面，
脸皮厚，
煎出香脆的焦底。
作为一个广东人，想吃就吃最正宗的
但是现在你不用去上海吃正宗的煎饺了！
只是炒先生，吃正宗的上海煎饺。
现在有两种新口味的泡菜小龙虾和奶酪虾
[弗里德先生]
我做的是上海老式半发酵面团。
从擀皮、揉面到馅料，
每个煎饺都是每天手工做的。
肉馅和果冻的比例要平衡。
有经验的师傅可以徒手保留每台挤出机的重量和尺寸，
我只吃那些精美的手工制品。
煎包包好后，
也要经历一系列的过程，
在200多度的高温下，
添加一次油，
加水两次，
蒸炒，
包子皮不仅可以吸水变软，
而且还能炸出包底酥脆。
油锅在油炸过程中不断旋转，
让煎饺均匀加热。
还要保持频率去除水蒸气。
油煎使汤变得饱满，不易破皮。
最后撒上葱花和芝麻，过滤掉多余的油，做一道好吃但不油腻的炒菜。
蛋糕的底部被煎成金黄色。
口感香脆！
当你吃油炸的，
先咬一小口，
先喝里面丰富的汤，
我开始吃包子，
浓郁清新的香味瞬间扫过味蕾。
最近，
风，
[弗里德先生]有两种新口味。
来了也可以点一份创意三拼。
新口味和经典口味都可以吃！
奶酪的丰富度与整个新鲜虾的新鲜度相协调。
它尝起来又甜又特别。
趁热吃还是可以吃全图的。
在奶酪的祝福下，
味道浓郁饱满。
把煎饺和网络名人小龙虾结合起来，
你再也不用剥小龙虾了。
配酸辣韩国泡菜，
新鲜饱满。
辣泡菜和小龙虾相撞，
用酥脆的包底吃。
在进口的时候，
有种酸酸的爆汁感！
对原味情有独钟的老派煎饺爱好者，
可以继续点一个经典的素面煎饺！
葱花夹杂着热气腾腾的包子香气，
鼓鼓的样子很可爱，很吸引人。
新鲜猪肉和其他配料
广州中央厨房每日新鲜外卖，
沉浸在满满的汤和气泡中，
甜咸的味道，
淡淡的味道和香甜的糯米，
上瘾！
你不仅可以在这里吃煎饺，
还有一系列的面汤，拌面，配菜
等必要的cp来炸！
咖喱有很浓的香味。
肥牛和艾草花的搭配很新颖。
有一种佛教养生的感觉。
味道清新。
粉丝里都是汤，
软糯爽口，
肥牛有弹性，结实，
胖瘦分布均匀，
味道很香但不油腻。
扎江面也是这里点击率最高的卡。
当你厌倦了面汤，
一份清香爽口的扎江面是最好的选择。
肉酱和面条
是每天剁肉和面的师傅做的。
面条里满是排骨，
口感灵活，肉沫香浓，特别合拍。
还有各种零食，冰粉，自制饮料。
和煎饺一起吃，
别提满足感了！
等你来泡菜，
那些年错过的辣椒鸡，
红糖桂花冰粉，
搭配着吃
跟【炸炸先生】在一起，感觉满满的cp。
记得自制酸梅汤和菊花马蹄爽。
吃完饭，我拿了一瓶，酸甜的，瞬间就腻了。
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