黑色番茄酱 番茄酱别再买了，自己在家做，营养好吃，我家隔三差五做一锅

本期导读：番茄酱别再买了，自己在家做，营养好吃，我家隔三差五做一锅

自制低脂番茄酱，热量不超标，营养价值比生番茄酱高！西红柿不仅可以直接食用，还可以作为烹饪的绝佳配角。番茄是典型的碱性食物。吃肉或海鲜等高脂肪食物时，如果和番茄一起吃，可以中和酸度，促进消化。加热红色番茄有助于提高体内营养物质的吸收率；用坚果或油类烹调，提高番茄红素和维生素A在体内的吸收率，从而起到抗氧化作用。

只有60卡路里的自制番茄酱

不要花钱买番茄酱。厨师教你在家做饭。营养丰富，味道鲜美。我家隔三差五就煮一壶！享受这款番茄酱，不用担心热量过高，直接舀起来吃！成熟的西红柿去皮，粉碎，过筛，然后煮熟，就可以生产番茄酱了。番茄酱是通过加入盐和香料来品尝番茄酱。如果让味道更浓，甜味更强，自制番茄酱就完了！

成分:

3 ~ 4个西红柿，3汤匙玉米糖浆，1汤匙橄榄油，少许盐和少许胡椒粉

练习:

1.将保存的玻璃罐放入沸水中消毒，然后晾干。

2.西红柿洗净后，去掉蒂，切成四等份。

3.将橄榄油倒入汤锅后，加入西红柿，用中火煮沸，搅拌。当皮煮开后脱落时，用筷子将西红柿取出。

4.然后加入玉米糖浆拌匀，用小火炖；煮软后，用勺子将西红柿捣碎，然后继续炖10 ~ 15分钟左右。

5.撒一点盐和胡椒粉，番茄熟了关火至稠。冷却后，可以放入玻璃罐中冷藏。

小贴士:如果你想让番茄酱更稠，请在第二步中延长焖5分钟。

番茄酱和猪排的完美结合(208千卡)

在这里，我给大家介绍一种不油炸的美味猪排。请用全麦面粉做面粉，用糙米片做面包粉代替。

成分:

120克猪肉(里脊肉)，3汤匙糙米(或2片全麦饼干)，1个鸡蛋，1汤匙全麦面粉，一点胡椒粉，1片卷心菜丝，1汤匙番茄酱，2汤匙无糖豆浆或低脂牛奶

练习:

1.将糙米薄片放入塑料袋中，用擀面杖磨成粉末；鸡蛋被打碎成蛋液；番茄酱和豆浆混合均匀。

2.猪肉盖上保鲜膜，用擀面杖压平或用肉槌敲打，撒上胡椒粉。

3.将全麦面粉、蛋液和糙米粉放入不同的容器中；烤纸被揉成一团，摊在容器上。

4.将猪肉依次用全麦面粉、蛋液、糙米粉包裹，放在烤纸上。

5.将猪肉和烤纸放入火锅中，两面煎40秒，煎至表面金黄，即可上桌。

6.将猪肉放入微波炉中加热约1 ~ 1.5分钟；最后把猪排放在盘子里，和白菜丝一起上桌，然后淋上调味酱。

小贴士:搭配煮熟的大豆可以增加饱腹感；加葱花丝就好吃了。