香椿树【散文】香椿树

【原文散文】香椿

晨流

香椿是我家乡最常见的一种植物，它的身材细长，有前有后，有高有粗，有细长有直，有不同的高度和大小。村民爱种香椿，爱吃香椿菜，对香椿树做的家具也情有独钟。因为春天的香椿有一种天然的香味，加上红色的木头和清晰的木纹，给人一种天然的美感，所以用它做的家具特别受欢迎。

在我老家的祖宅外面，有一棵可以双手合十的香椿树。听父亲说有100多岁了，两层楼的旧楼只有一半的高度。粗壮的树干上满是皲裂的皮肤，看起来很苍老。放射状的树枝四处蔓延，像一把绿色的大伞，身材丰满，相貌出众，让人爱不释手。春天，新芽发芽，充满活力。特别是那些倾斜的娇嫩枝条，在微暖的春风中，以颤动的轻盈姿态显得更加优雅。太阳升起时，阳光从窗户投射阴影到卧室里，编织出美丽而有动感的图案，晃晃悠悠，更加模糊不清。

在一个紧凑的春风，香椿的叶芽从一开始的红头逐渐展开，香气变得迷蒙。这是采摘香椿的最佳时机。太早，香椿头不散，味道太涩；太晚了，叶芽老了，变绿了，不适合吃。每年春天，当香椿叶子松动时，我父亲会去树上摘一些作为新鲜食物。父亲挑的和别人不一样。他只从每个芽头周围摘下几片幼叶，很少把香椿的头全部摘下来。他说对树伤害太大，不利于树的生长，这可能是这种香椿存活了几百年的原因。香椿可以通过多种方式食用，如炒、冷拌、浸泡等。炒鸡蛋和煎培根都是绝佳的美食。香椿适应性广，从南到北广泛种植，食用者多。只是因为它的经济价值，近年来人们开始进行温室种植等规模化生产，从而丰富了人们的白菜种子。香椿不仅营养丰富，而且有一定的食疗作用，对外感感冒、风湿、痢疾都有很好的效果。

夏季香椿生长旺盛，枝叶众多。巨大的绿色树荫遮挡了烈日，给人带来阴凉和舒适的享受。有树的土地方便鸟类，茂密的香椿叶吸引了许多鸟类在这里栖息筑巢，与人和睦相处。每天早上，黎明前，这些小家伙唧唧喳喳，大喊大叫，把人从睡梦中叫醒。那悠扬的叫声，时而高，时而低，时而紧，时而慢，就像是一个有着许多声音的合唱，伴随着树木的绿叶，令人心旷神怡。