宜兴南岳山庄 浓浓年味来袭|锦江都城宜兴南岳山庄酒店春节民俗活动

晋江之都宜兴南岳山庄酒店邀您一起来感受

浓缩的

浓缩的

年

尝

那些没什么事可做的岁月

像是不可替代的美丽

从我记事起

离春节还远着呢

我们打开了一个希望

那可能是一件崭新的连衣裙

还是鞭炮的声音

或者蒸饺里的水蒸气

或者大厅前的墙上挂着一幅新的“画”

或者街头巷尾熟悉的欢快歌曲:

“见面第一句话就是恭喜。”

吃，喝，听，闻，看

一切都渗透到了过年的那份

以一种独特的仪式感，

据说现在味道不浓

没有过年的感觉

这是因为我们正在使用许多中国新年习俗

慢慢放弃

来到宜兴晋江之都南岳山庄酒店

带着过年的仪式感

感受新年的快乐

宜兴念珠

喝腊八粥

腊八粥又叫七宝五味粥。中国人在新年吃腊八粥来庆祝丰收。

过时的

对于很多老宜兴人来说，过年酿酒仍然是他们家的一件大事。浸米、蒸米、淋水、拌曲、缸内发酵、破水、等酒喝，宜兴有几千年的酿酒历史，其酿酒技艺遍布每一个村庄。白酒、黄酒、葡萄酒、甜白酒……宜兴人总是习惯喝自己酿的酒，用来招待客人或送礼。

腌制食品

每当冬天天气变冷，家家户户都开始腌制泡菜，踩在咸菜的梗上，这就是所谓的“长梗菜饭”，家家户户必备。宜兴以芥菜红雪菜为主。

宜兴民间有“小雪腌菜，大雪腌肉”的古老习俗。虽然现代人的生活节奏改变了很多习俗，但在宜兴的一些老街小巷，仍然可以看到一系列的腌制产品，居民们仍然以各种方式延续着过冬的传统习俗。“做饭时，切几片腊肉，蒸在米饭上。米饭煮好后，肉很好吃...

掸掉屋檐上的灰尘

从腊月二十四、二十五开始，宜兴家家户户都要开始打扫房子和外面，俗称“掸檐尘”。有一首民谣:飞檐尘好过年，东方赚钱，西方赚钱，西方赚钱。屋檐下的灰尘，不仅是灰尘，还有厄运，期待新的一年的好运。

舌尖上的宜兴年味——宜兴团子

(白饺子，绿饺子，绿饺子)

小饺子带有浓郁的江南味道。

过年吃饺子是江南很多地方的习俗，宜兴也不能不吃。宜兴团子，就是一家人圆圆的，幸福的。团子是宜兴人印象最深刻的。

白饺子，绿饺子，黑粽子…

青菜猪肉馅，豆沙馅，萝卜丝馅，

临近年底，老宜兴开始包饺子。

老宜兴包饺子，讲究原味，从剁馅到揉面的每一步都是自己做的。包饺子蒸饺子真的是一件很忙的事情。邻居会互相帮助。

白色饺子通常用咸馅、猪肉和萝卜丝包裹。区分它们的方法是在饺子顶部捏一个小尖鼻子。

绿色饺子通常用甜馅、豆沙、芝麻、花生…

青团的绿色来自揉捏时加入的当地草药，所以青团有一种淡淡的但很长的草香味。

饺子里的团圆

饺子从锅里出来，热气腾腾，一家人围坐在饭桌旁。

笑声和笑声是极其温暖的。

宜兴人对包饺子似乎很郑重。这种仪式的庄严来自于千百年来人们对中国新年的感受，

不懈追求团圆，追求更好的生活！

晋江之都宜兴南岳山庄酒店

邀请您体验宜兴民俗文化，我们为您准备了一些需求，只等着和大家一起DIY宜兴团子。

在山庄欣赏竹林美景的同时，一家人围坐在一起，吃着自己做的美味饺子。

它表明新年是圆的，和谐的，美丽的。

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