宽厚里 开业2年济南宽厚里几乎成"餐饮一条街"，为何会这样

泉城路商业区宽大的蓝色瓷砖和灰色砖块的建筑综合体充满了传统气息

"我看着慷慨一步一步地发展，但现在我感到有点失落。"前几天，前高管吴直言，像这样的主题街区打着“老街老品牌”的旗号。店长卖了店后，只进行物业管理，缺乏统一规划，小企业各自为战。9月三期开盘，对西城济南印象深刻的沈先生还在忙着验房。这个以文化牌为主的新街区能否跳出重商轻文的“无尽循环”？

逐渐渐行渐远的主题是一两个阶段，餐厅占比近50%

这几天在武汉读书的小秦趁着暑假去济南旅游。游览济南这座古城，是她早就想完成的“功课”。逛完曲水亭街周围的小巷，她觉得济南很多胡同都很有味道，很有传统。听说解放阁附近有个“老街老味”的李宽街区，但她逛了一圈，有点失望:有一千年历史的宽绰街的故事很吸引人，但李宽街区感觉没那么有文化。

走在这个实体街区，你会发现到处都是茶叶店、咖啡店、火锅店等小吃，文化工艺品店屈指可数，难免让很多游客感到有些失望。根据李宽街相关负责人提供的数据，自2015年秋季开业以来，李宽一期和二期共有142个品牌，其中餐饮业务占48%，配套业务占25%，休闲体验占15%，旅游民俗占12%。

虽然“店铺卖得很好”，但上述负责人也承认“文化、商务、旅行”是慷慨的主题，但为了尽快收回前期的高成本，近两年的投资有所侧重于落地更好、抗风险能力更强的餐饮业务。

结果，行业专家和游客对李宽的人文印象越来越淡，传统文化的主要品牌李宽在去年完成的济南历史文化名城保护规划中“意外”落败。对此，专家组成员之一的山东匠人建筑设计有限公司董事长刘魁在专家论证会上直言不讳地表示，李宽的规划、设计、理念、格局都是没错的，只是拆改后的钢筋混凝土失去了济南的特色，没有古建筑和街道感。

为什么会这样？所有店铺都是卖给个人的，不能整体规划

前高管吴认为，的问题在于，管理层几乎没有可自我维持的店铺。在他看来，一个街区要想发展好，不仅要看地段的选择，还要看统一规划管理的勇气。在他看来，李宽最初的成功源于本地化团队的激活，但后续操作与最初的设想背道而驰。李宽团队只从事物业管理和活动承接，经营者的经营风险只能自己承担，这种模式不会长久。

"这是过度商业发展的结果."一位业内人士直言，文化街区虽然打着“老济南文化”的旗号，但其内心是商业开发的想法，开发商想怎么快速把商铺卖出去，然后运营业主说了算。这样的街区很难展现其整体形象，更谈不上统一规划，很容易造成整体业务运营的失败。这也是红商坊等知名街区难火的主要原因。

“文化、建筑、商业之间要有协调统一的关系。业务的缺乏个性和脸谱化会直接导致目标消费群体的流失。”上述业内人士认为，仿古街区有利于提升城市形象，但会盲目统一发展，可能导致未来同质化竞争的恶性循环。

尝试能成功吗？印象济南有“文化品位”，但是现在创业已经晚了

最近沈先生每天都在忙着组织一些公益活动，就是想让更多的人知道西站附近济南春天世界街区的印象。

作为文化街区的后来者，济南据说有72个作坊、36个主题客栈、国家研究交流中心、民俗博物馆区、创业园和其他特色组件。民俗博物馆等文化项目在街区内是自持的，在相关负责人沈先生看来，与其他商业街区不同。出租店的所有权还是掌握在街区手里，这些自持资产可以在未来整体规划，让整个街区更有文化。但是自从去年五一计划开放以来，一直没有对外开放，整个街区还是有点冷清。

迟迟不开业的原因，沈先生说，各门店验收合格后，相关部门才能正式开业，因为店铺太多，时间长，如果顺利的话年底就可以开业。在他看来，济南招商的印象很好，比预想的更受欢迎。现在一切都准备好了，只等接受和开放。但在谈到具体的投资情况时，他说不方便透露太多。

据记者搜索，“济南泉市商铺印象待售”广告在网上随处可见，销售方式灵活，也可以以单店形式销售。沈先生坦言，由于地理位置的原因，商铺的售价比李宽等黄金地段要便宜很多。

●一种尴尬

如果你想增加文化含量，你必须考虑收入

文化街区的尴尬不仅限于济南。在2015年4月公布的第一批《中国历史文化街区名录》中，南锣鼓巷和什刹海相继失守。但济南芙蓉街-百花洲地区没有入围。一些专家评论说，由于过度商业化，它失去了它的特点。

为了打破文化品位不足的尴尬，李宽也在积极寻求改变。李宽一位相关人士表示，第三期将于今年9月底正式开放。与前两个阶段不同，主要是加强对济南老字号和民俗文化品类的投资。但在目前三期的投资名单中，香港的菜地轩、一江洲、董小姐面等餐饮品牌仍然是大品牌，文化方面只有两家店，分别是何仪书店和悬崖美术馆。对此，此人承认，三期商铺价格比之前高了很多，纯文化项目还是要考虑收益比例的。

“济南作为二线城市，纯商业发展带来的集聚效应有限，失去了文化传统风貌，两头不讨好。”沈先生认为，只有打破卖地产为王的观念，文化街区才能被打破，否则就会一次又一次地陷入“无限循环”。