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去相信
狗不理包子以味道鲜美闻名全国。狗不理包子很受欢迎，关键在于用料精细，制作精美。在材料上，狗不理包子各有特色。选择70%瘦30%肥的新鲜猪肉，找最好的酱油，加入香油、味精、葱花、生姜等调料，边加水边搅拌，用水做成肉丁。包子皮采用半发酵“一拱”...
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泥人张彩素
天津泥人在清代乾嘉时期享有很高的声誉。使天津泥人大放异彩，成为民族艺术的奇葩的是“泥斗士张”的多彩雕塑，将传统泥人提升到圆形造型艺术的高度，用色彩和道具装饰，形成独特的风格。张长林是天津“泥人张”艺术的奠基人。张长林的话很清楚...
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风筝魏
风筝魏是天津著名风筝艺术家魏元泰制作的风筝，因此被称为“风筝魏”。魏元泰1872年生于天津，从小在一家彩店当学徒。他开始对制作风筝感兴趣。为了提高绑风筝的技巧，他反复研究鸟类和昆虫的飞行姿势以及它们身体之间的比例关系，并将其应用于风筝制作。之前的风筝，...
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桂法香十八街麻花
桂法祥麻花的创始人是范贵才和范桂林兄弟。他们曾经在天津大沽南路18街开了桂法祥和桂法成麻花店。因为店铺位于18街，人们习惯称之为18街麻花。十八街麻花是经过反复探索创新的，有各种小…
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兵豆掌
兵豆掌是天津最著名的民营企业，专业生产和销售各种干豆和小吃。公司由总部、分公司和加工厂组成，员工60多人。总部位于石楠食品街。兵豆掌的传统产品起源于嘉庆，已有240多年的历史。1993年被国内贸易部命名为“中国老字号”。199……
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铁伯伯敖小鱼
正宗的蛋糕糊水煮鱼不是分开煮的，而是“一锅煮”，即蛋糕糊和水煮鱼同时一锅煮，味道堪比山珍海味。做小鱼，鱼要小，最好是白鳞活鲫鱼，嫩肉软棍面是当年的新鲜食物。农夫用的大锅热了之后，锅底把鱼煮开，锅帮四个翻身盖上蛋糕...
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大福来锅巴菜
是天津的家常菜，以摊煎饼为主。煎饼的主要原料是绿豆、小米、虾皮、香料和水。首先，摊煎饼需要一定的功夫。如果你想吃得好，你必须把它们摊薄。如果你什么都不做，煎饼要么生要么糊，要么太软要么太硬。煎饼摊好后，切成柳条形状，放入锅中稍加搅拌...
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石头门坎苏宝
《石头记》中的门坎苏包已有一百多年的历史。其制作方法是将绿豆芽、粉丝、干香、香菜、面筋、果冻、腐乳、芝麻酱、芝麻油等混合。做成馅料，然后用精制面粉作为外皮加工成馒头。石门坎酥包味道浓郁独特，食物鲜美，回味无穷，深受老年人的喜爱。天津传统小吃。到了晚清...
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小站饭
地理标志产品
天津特产小站大米是我国著名的优质大米之一。它起源于天津南郊的小站地区，始于宋辽，成名于清末，曾在宫廷中用作御膳。当军事重镇“小站”坐落在这里时，它被命名为小站岛。小站米的独特风味是“白绿发亮，粘粘可口，回味醇厚”。车站位于天津南郊，大约3...
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周河鲤鱼
地理标志产品
周河鲤鱼产于天津蓟县玉桥水库。于桥水库水生生物资源丰富，浮游植物和底栖生物种类繁多。在生长过程中，周河鲤鱼不需要人工投放饵料，而是依靠水库中的这些天然饵料自然生长。水库特殊的地理地貌、优越的水源环境和持续的生态人文保护，形成了周河鲤鱼独特的形态和紧实的肉质
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